泡打粉制作油条的配方(油条泡打粉比例是多少)
一、油条制作配方油条的制作做法一原料：普通粉5000克，矾、盐比例相同，明矾（冬季125克，夏季170克）、碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。制作方法 1、将矾、碱、...
苏打粉和泡打粉的区别(一斤面粉放多少小苏打粉)
小苏打和泡打粉有什么区别1、苏打粉主要成分就是碳酸氢钠，又叫小苏打，是单一成分的物质。泡打粉是一种由“铵明矾、碳酸氢钠、淀粉、碳酸钙”等多种物质组成的复合膨化剂。因...