一、豆腐蒜苗做法
1、豆腐一块，蒜苗适量，肉片适量，酱油少许，盐少许，鸡精少许，花生油适量
2、4，放入豆腐块，加入料酒十三香，酱油。
3、7，大火收汁，加入少许盐鸡精出锅。
4、8，盛入盘中，营养丰富的蒜苗炒豆腐就做好了。
二、蒜苗烧豆腐做法王刚
1、切好的豆腐放入加了食盐的热水中浸泡十几分钟
2、浸泡豆腐的时候来处理蒜苗，蒜苗切斜段，蒜苗白和蒜苗叶分开。
3、锅中放入2茶匙食用油，放入豆瓣酱超出红油
4、豆瓣酱炒出红油后放入蒜苗白部分炒出香味。
5、炒出蒜苗香味后放入用热水泡过的豆腐小心翻炒
6、翻炒至蒜苗叶断生后用水淀粉勾芡
三、烧豆腐用蒜苗还是用葱好呢
1、豆腐是中国人发明的食物，营养价值高，中国大江南北都常吃的食物。豆腐有很多样，酱的，臭的，干的等等，多种多样。豆腐虽然好吃。但是有点豆腥味，所以在做菜的时候，就需要加点调料，以去除豆腐的豆腥味。
2、所以在做豆腐菜时要加点蒜苗，这样蒜苗的香味就可以盖过豆腥味，从也可以，但是比蒜苗它味道小点。所以，在做豆腐的时候，最好加点蒜苗。
四、大蒜烧老豆腐的做法，大蒜烧老豆腐怎么做好吃
用料：老豆腐一盒，大蒜150克，生抽白砂糖，盐各少许
2、老豆腐煎至两面金黄捞出放吸油纸上吸出多余油。
4、油热放入大蒜煸炒，炒成半熟放入切条的老豆腐，生抽，调味料一起煸炒即可。
五、大蒜苗烧什么菜好吃
1、春分时节，大地回温，年前播种的大蒜苗也开始拔高。新鲜的蒜苗成了家家户户的必备品，做什么菜都想切几根放进去增加鲜味。记得小时候每年这个季节妈妈都会做蒜苗炒凉粉给我们吃，是我成年后经常回忆起的一道美食。其实蒜苗跟很多食材都很搭配，下面列举一下我家经常用蒜苗做的几道菜。
2、这是一道最简单的快手菜，碗中打入几颗鸡蛋，加少量食用盐打散，把蒜苗切成段放入鸡蛋液中搅拌均匀。锅内放油，待油温七成热时倒入鸡蛋液，用铲子轻轻滑动使之受热均匀，翻炒几分钟即可出锅。
3、老豆腐切一厘米厚的片，蒜苗切段备用。平底锅放油，放入豆腐煎至两面金黄盛出。锅内留底油，放几颗花椒和干辣椒炒出香味，入蒜苗接着炒，待蒜苗变软加入煎好的豆腐，加适量生抽、耗油、盐、白糖翻炒均匀，倒入水淀粉盖上盖子小火闷一会，待汤汁浓稠即可。豆腐的香和蒜苗的鲜完美的融合在一起，太美味。
4、腊肠切片放锅里煎出油盛出备用，锅里留底油，加入葱姜、几颗花椒，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，把蒜苗和腊肠放进去同炒，加适量生抽。这个菜里的蒜苗不要炒太长时间，稍微变软即可。腊肠和豆瓣酱都是有咸度的，就不用放盐了。诱人的腊肠，翠绿的蒜苗，让人食欲大开。
5、蒜苗是一种包容性很强的食材，只要我们用心去做，就能呈现给我们惊艳的味道。这几道菜做法都很简单，快来试一试吧。