大家好，如果您还对麻油鸡汤面的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享麻油鸡汤面的家常做法的知识，包括麻油鸡好吃吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
鸡汤饸饹面做法
主料：面粉、清水适量
辅料：鸡蛋、白菜、鲜香菇、香菜、香葱、葱花、姜末适量
调料：植物油、生抽、盐、香油、胡椒粉(可选)适量
制作过程：
1、和一块面，比平常的面团要硬一些，然后盖上保鲜膜饧二十分钟。如果想让面更光滑，饧面的过程中可以再揉一揉面团。案板上撒上一些干面粉，把饧好的面团放上，用擀面杖把面团擀开。
2、先擀成一个大圆片，薄厚要均匀，把面片像折叠扇面一样叠起来，用刀切成宽窄适中的面条。用手抖开避免粘连，可以撒一些干面粉。
3、在饧面的时候就可以准备配料。西红柿去皮，我是直接用火烧一下去掉外皮的，然后切成小丁备用。
4、炒锅烧热后，放入植物油，把葱花、姜末放入爆香，把西红柿丁倒入锅中煸炒。
5、西红柿炒到出了红油，倒入适量的清水，水开后下入手擀面。
6、面条煮开放入白菜，鲜香菇和各种调料。把鸡蛋打入锅中，面条快熟时，下入油菜。
7、出锅后再放上香油、香菜、香葱和胡椒粉。
家常鸡汤面怎么做好吃
将鸡焯水，捞出来放入砂锅中，加入适量清水，切好的葱姜蒜，八角桂皮，料酒炖40分钟左右，将鸡捞出来，就可以用汤煮面条了，煮八分熟时加入适量的青菜，就可以吃了
鸡肉汤面的做法
鸡胸肉半块
鸡蛋1个
湿面条适量
油菜两棵
尖椒1个
辅料
植物油适量
生抽两勺
醋一勺
盐适量
1.锅中放入适量清水，放入鸡肉，烧开，转小火煮十分钟。
2.煮鸡肉时，菠菜掰开洗净。
3.葱切片。
4.尖椒切丝。
5.另起锅放入清水，鸡蛋洗净，冷水下锅，烧开。
6.五六分钟后放入面条，煮四五分钟。
7.鸡蛋捞出放入冷水中。
8.面条捞出放入碗中。
9.这时鸡肉煮熟，捞出洗净。
10.撕成丝。
11.锅中放入适量植物油，爆香葱片。
12.加入两勺生抽，一勺醋炝锅。
13.加入一大碗清水，加入适量盐。
14.倒入鸡丝，大火烧开。
15.烧开后放入油菜，稍微搅拌关火。
16.把汤浇到面条上，鸡蛋去皮，切成两半，放在面条上。
17.成品，色香味俱全。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的麻油鸡汤面的家常做法和麻油鸡好吃吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！