豆腐渣饼的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
豆渣：160克;
面粉：90克;
泡打粉:
5克;
鸡蛋:
2个;
水：200毫升;
食盐：3克;
植物油：适量;
豆渣饼的做法
1
在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀
2
加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊
3
热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄即可，吃时可切块
4
有松饼机或电饼铛的，可以用它们来制作豆渣饼。预热松饼机，刷油，盛入豆渣面糊，量是刚好平铺烤盘，加盖，指示灯从左边跳到右边表示已经烤好，取出切块即可
豆渣饼家常做法,正宗豆渣饼怎么做
用料：
主料：豆渣260克
辅料：小葱2根、面粉3汤匙、泡打粉5克、食盐1茶匙、植物油1汤匙
做法：
这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣，称了一下有260克；
放入3汤匙面粉和5克泡打粉，看豆渣的水分含量；
拌匀，能成团，捏一块还不散就可以；
小葱切碎放入，加食盐；
再次拌匀；
烤盘放到电磁炉上，开火，团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚，烤盘要事先刷点油；
两面金黄煎熟即可。
建议：
食盐的量自己掌握好；
如果豆渣太干要适当加点水。
豆渣饼的做法
豆渣饼的做法非常简单，现把豆渣饼的几种不同做法介绍如下，供参考。多种不同做法，一定可以找到你喜欢的。
芹菜豆渣饼：
豆渣适量、芹菜一小段、鸡蛋1个、玉米面少许、盐少许、胡椒粉少许。芹菜切末备用。将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。
咸香豆渣饼：
豆渣中加入盐、辣椒、味精、胡椒、花椒等各适量，用手捏成饼，晒干后就可以食用了，用火烤一下食用更香。
虾皮豆渣饼：
豆渣，面粉，香葱，虾皮，盐，鸡粉各适量。约100G左右的豆渣加上150G左右的面粉，加清水和成面糊；放一半勺盐、半勺鸡精，香葱碎，虾皮和匀；平底煎锅倒入少量油，将面糊倒入锅内，尽量用勺将面糊调整成圆形，小火慢煎，两面呈黄色时，即可出锅了！
葱香豆渣饼：
豆渣100克，鸡蛋4个，面粉50克，香葱花15克，盐5克，油10毫升。鸡蛋打散，然后加入
黄豆豆渣、面粉、香葱花、盐搅拌均匀呈糊状；中火将油烧至六成热，舀一勺豆渣糊倒入平底锅中，用勺子压成圆饼状；中小火煎2分钟后，翻面继续煎2分钟，至两面呈金黄色，小饼熟透即可。
补充说明：
豆渣本身没有粘性，所以最好加个鸡蛋，使小饼更容易成形，加鸡蛋比加面粉要好吃。还可以加入一些绿叶蔬菜，制成蔬菜豆渣饼。除了做成这种小饼，还可以做成豆渣窝头、豆渣粥、豆渣丸子等
拔丝豆渣饼怎么做
拔丝豆渣饼的做法：把豆渣加入适当的面粉和匀，做成不饼状，入6成热的油中炸成金黄色备用，再在锅中放少许水加入白糖用小火熬至完全溶化后在不断搅拌下熬致产生大量气泡时，用筷子粘一点成挂丝状时倒入炸好的豆渣饼充分拌匀后装盘，即成拔丝豆渣饼了。