香椿面条怎么做好吃又简单
1、原料:鲜面、香椿、芝麻酱、花椒、生抽、大蒜、黄瓜。
2、第1步、先来准备花椒酱油,锅中坐底油,油温五成热时加入20粒左右花椒,炸出香味后关火,迅速倒入生抽。
3、第2步、花椒酱油成品是这样的,平时可以多做一点放冰箱,拌面拌凉菜都很好吃。
4、第3步、接下来准备碗汁,少许麻酱用温水泻开,加入做好的花椒酱油,以及适量香醋、少许白糖及香油,搅拌均匀后备用。
5、第4步、香椿整颗放入开水中焯烫几分钟,捞出切成碎末,同时也把黄瓜切丝,备用。
6、第5步、最后将香椿末、黄瓜丝码在煮好的面条上,倒入适量碗汁,再加少许蒜泥,拌匀即可。
香椿面条卤怎么做好吃
1.准备好肉丁,香椿切丁,葱调味。
2.油锅热后放入肉炒熟,然后放入香椿和葱一起炒。
4.放入适量水,盖上盖子焖2分钟,香椿卤即可完成。
5.在锅里放入水,待水烧开下入面条,煮好面条用凉水过滤后沥干即可。
6.将香椿卤和面条拌在一起就成了一道好吃的香椿打卤面了。
根据个人的口味,可以在打卤面中放入少量醋,这样味道更加可口。
香椿油泼面的做法大全家常,香椿油泼面的做法大全家常窍门
1.香椿芽100g,生抽香醋各四汤匙,刀削面宽面400g,秦椒辣椒面20g,大料两个,香叶花椒少许,菜籽油一汤勺。
2.沸水将香椿焯熟,出锅厚用凉水浸泡,可保持香椿新绿颜色;切碎待用。
3.菜籽油,大料两颗,花椒一汤匙,香叶两片。
4.冷油冷锅放香料,油热有香气便可滤掉调料,油泼香椿及辣椒粉。
5.将晾凉的香椿切碎,码在面上,撒少许秦椒粉(或二荆条辣椒粉)两汤匙生抽,一汤匙醋即可。
6.香椿一小把,面粉300克,油二两左右,盐少许。
7.面团擀成两个面饼,摸上油,醒一会。
8.然后切成两厘米宽,七八厘米左右长的长条,用两手拇指捏扁,等水开锅,两头一扯。
9.香椿洗干净,空下水,然后切碎,上面撒点盐,直接把熟好的热油泼上去即可。
10.香椿一把,鸡蛋2个,手工面500g,油少许,味精少许,盐少许。
11.香椿在沸水中烫一分钟左右,洗好、切好的香椿备用。
13.把备用的香椿和鸡蛋倒在盆里,加少许盐搅拌均匀。
14.热锅凉油,拌匀的香椿鸡蛋倒在锅里翻炒,出锅的时候加少许味精翻拌均匀,出锅备用。
16.第三把炒好的香椿鸡蛋和面条拌一起。