陈醋泡花生米正确方法
陈醋泡花生米的正确方法：
1、用生花生米(最好是新鲜的)，先用适量米醋或陈醋，清洗一遍花生米，再将花生米放到可以密封的罐子里，再次加入能没过花生米的醋，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天开盖即可食用。
步骤2
2、前两天花生米喜欢喝米醋??，所以要开盖看看，适当添加米醋。
步骤3
3、这个是泡了10天的花生，可以吃了，已经移入冰箱冷藏。一天不要吃多，一小勺7-10粒即可，坚持吃才有效果。生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
酸醋汁的正宗做法配方
大家只需要掌握完美的糖醋汁比例即可,那就是一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、五勺清水。
，还可以将少许油倒入锅里烧热,然后放入葱姜蒜末翻炒出香味,之后将糖和醋倒入锅里,比例是3:2,再倒入酱油,放入盐和鸡精调味,之后倒入水淀粉勾芡至浓稠就完成了,大家除了需要注意糖醋的比例,还需要注意不能倒入水,想要调整浓稠度可以用水淀粉。
醋蛾子做醋的详细做法
白酒、白糖、水的比例是1:1:200，这样做出来的醋会更酸。
醋蛾子是一种物质，要成份是胶膜醋酸杆菌。
胶膜醋酸杆菌：又名膜醋酸菌，木醋酸菌，也是红茶菌中厚膜的主要成份。
膜醋酸菌是需氧菌，在有氧条件下，将葡萄糖氧化成葡萄糖酸，再进一步氧化成酮葡萄糖酸，酮葡萄糖酸是维生素c的前体，因此，红茶菌液中含有大量的维生素c，据分析，每100毫升红茶菌液虽，可含维生素c10~30毫克。此外，膜醋酸菌还可将乙醇转化成醋酸、乳酸，增加培养液的酸度。
陈醋三丝的家常做法
食材明细:主料::干豆腐适量,洋葱适量,黄瓜适量,辅料::芝麻适量,配料::陈醋适量,酱油适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,辣椒油适量,陈醋三丝的做法步骤:1.所有主料。
2.干豆腐焯水,晾干。
3.都切成丝啦,在加点香菜。
4.调味料,根据个人口味适量。
5.在来点辣椒油。
6.搅拌均匀,装盘,开吃。