本篇文章给大家谈谈素炒豆角的做法大全，以及素炒干豆角家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
做法,素炒挂豆角怎么做好吃,素炒挂豆角的家常做法
挂豆角好像还有其他的名字，可是我忘了，这是我们这里的俗称，小时候我就爱吃这种豆角，我自己觉得之所以叫挂豆角就是这种豆角比较长，是不是长在树上的挂着的呀，所以叫挂豆角呀，呵呵，自己总结的不知道是不是有道理。(收起)
1.挂豆角洗净，切成段，用蒜炝锅，适当的放一些酱油，爆炒。
2.炒至挂豆角变色，加一点点的水，继续炒。
3.多炒一会，盖盖子炖一会，差不多熟时加盐，尝一下咸淡，加适量的水。
4.准备水淀粉，放入锅中，放入挂豆角的汁黏在一起，准备出锅。
5.出锅了，比较清淡，但是很好吃。
豆角一定要炒熟，不然有中毒的危险。
素炒豆角的家常做法
1、长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。
2、锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦！
3、记住不要炒的太熟9成就好，这时的豆角色泽翠绿且口感最好哦！
4、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
豆角素炒怎么做好吃
材料准备：豆角500克、青椒30克、猪油75克，盐5克，味精1克，鲜汤25克，蒜子15克等。
1、将豆角洗净，择成手掌宽长段，沥干水分。
2、干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋葱切成细粒。
3、热锅倒充足油，油热后将豆角入锅中高温炸制；待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油。
4、锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香；加入洋葱煸掉水分后加入剁辣椒炒香。
5、放入豆角，加盐翻炒至入味；调入少许鸡精，翻炒均匀即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。