一锅出的做法,海鲜鱼丸蔬菜一锅出怎么做好
1、主料：洋葱50g、口蘑50g、鱿鱼须20g；
2、辅料：大红袍调料适量、涮羊肉小料适量、香菜适量、大虾5只、蟹棒2个、鱼丸适量
3、鱿鱼须、大虾、蟹棒和各种鱼丸准备好。
4、锅里面放水烧开，放好适合自己口味的调料，把蔬菜和各种海鲜和鱼丸都放入煮，煮熟以后尝尝咸淡，出锅。放入香菜。
鱼羊一锅出的做法
原料：羊肉2.5斤、鲫鱼2条（1斤）
配料：大蒜、葱、八角、姜、香菜
1、将羊肉斩成2厘米的方块，焯水三遍，冲洗干净。
2、锅中放油，入大蒜、葱、八角炒香，倒入羊肉煸炒至表皮出油。加入盐、味精、米酒、高汤大火烧开小火炖烂备用。
3、鲫鱼清洗干净，下油锅煎至两面微黄下姜片、葱段，加水煮至汤浓变白，倒入羊肉煮3分钟，放入味精起锅撒上香菜即可。
黄花鱼一锅鲜的做法
2、黄花鱼、葱姜蒜、大料、干辣椒、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒
1、面粉加适量水和成稍软的面团，盖上布醒一会儿
2、葱姜蒜、大料、辣椒、醋、白糖、生抽、老抽、盐、料酒所有调料放一个碗里备用
3、黄花鱼收拾干净裹面粉放平底锅里用油煎两面金黄盛出
4、锅里放适量食用油，倒入煎好的黄花鱼，倒入碗里的调料，盖上盖子闷半分钟左右
5、倒入水，没过鱼，大火烧开，盖上盖转小火炖
6、这个时候就做锅边贴的花卷，把面团擀成大片，抹油，撒盐，卷起，切成几等份
7、把切好的面剂子稍微拉长一下再一拧成长的小卷子，贴到黄花鱼的锅里去，有一半在鱼汤里，一半露在上边，围着锅贴上一圈
8、盖上锅盖，中火，大概15分钟左右就行了(中间一定要注意别糊锅底了）
1、饼子面团发酵一会儿后会使饼子的口感更松软；
2、白菜最好用青口白菜，包芯白菜炖容易烂，把白菜铺在锅底可以防止烧鱼的时候干锅后糊锅底；
3、贴饼子、花卷的时候要谨防热气嘘伤手，可以把生坯放锅铲上再去贴，贴的时候铲子不要马上离开，等饼子贴牢再拿开铲子，还可以在下锅前在生坯的一头揪个尾巴挂在锅边上。