其实西米露椰汁糕的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芋圆甜品的做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享西米露椰汁糕的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
西米露椰汁糕的做法可以用马蹄粉做吗
做法：1、西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟；
2、将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份；
3、西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部；
4、锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，搅拌至融化；
5、倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。
食用的时候可根据自己口味淋上蜂蜜或草莓酱等。
西米露椰汁糕的主料是西米，若用马蹄粉替代西米露也可以，不过那样就不叫西米露椰汁糕了。
小孩可以吃西米吗
可以吃的
首先，我对西米做个介绍吧。
西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。
西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。
接下来，我介绍一下西米的功效吧。
1.补充能量
西米中碳水化合物的含量占88％，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。
2.健脾补虚
西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。
3.滋养肌肤
西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。
4.增强免疫
西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。
制作方法:适用于即煮即食
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
怎样用西米做成糕点
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。十分受欢迎。
西米椰汁糕

鲜奶可以补充蛋清质、脂肪以及钙。西米有健脾、补肺、化痰作用。此糕适宜体质虚弱、消化不良者食用。
【材料清单】
西米25克，椰汁250毫升，鲜奶100毫升，马蹄粉150克，淀粉50克，糖250克
【制作方法】
1、加水把马蹄粉、淀粉开成粉浆。
2、糖加水煮溶，加入椰汁、鲜奶，煮沸后冲入粉浆搞匀，放入发好的西米拌匀。
3、将浆液倒入刷了油的平盘内，放入蒸炉大火蒸馏20分钟至30分钟即可。
玫瑰蜂糖糕

玫瑰蜂糖糕有宁心安神、益智健脑的功效。玫瑰酱可促进血液循环、提神振气。但糖尿病人应少食用。
【材料清单】
面粉1000克，红枣、玫瑰酱、红瓜丝、青梅丝、鲜酵母、猪板油丁、糖、桂花、食用油各适量
【制作方法】
1、鲜酵母加温水，倒入面粉搓匀揉透，静待3小时成酵面后擀开，加糖、猪板油丁、温水、面粉、桂花，反复搓匀，揉成馒头状。
2、钵头里涂油，放入酵面，盖上布，放入盛有六成热的水中焐1小时（勤换热水），待酵面发起平钵头即可。
3、生坯放红枣、红瓜丝、青梅丝，蒸熟后横切成相等的两片，中间涂上玫瑰酱，粘合起来可。
椰汁斑兰糕

椰汁斑兰糕入口清爽，甜滑润喉，此糕有清热、健脾、养胃的功效，但体内热盛者不宜常吃椰子。
【材料清单】
糯米1000克，椰汁、淀粉、糖、酪奶、盐、斑兰叶、食用油各适量
【制作方法】
1、糯米用冷水泡2小时，磨成浆；斑兰叶磨烂，用布包裹挤压出叶汁；米浆掺淀粉搅至起筋，加糖、酪奶、盐一起搅匀，然后分2份，一份掺斑兰叶汁调成绿色，另一份调入椰汁呈白色。
2、平底蒸盘抹上食用油，倒入白色米浆，蒸5分钟至熟取出，再加绿色米浆，蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层。
3、待其自然冷却后，切成菱形小块即可。
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