鸡蛋各种做法的热量(鸡蛋各种吃法营养价值)

煮鸡蛋热量

1.每100g的熟鸡蛋的热量约为151大卡。以1个60g的熟鸡蛋的质量为例,其热量约为91大卡。若略去这个带壳鸡蛋的非可食部分,其可食用部分的质量约为53g,其热量约为76大卡。

2.一个中等大小的水煮蛋的质量约为60g,其可食用部分的质量约为53g,其可食用部分热量约为76大卡。一个个头比较大的水煮蛋的质量约为70g,其可食用部分的质量约为62g,其可食用部分的热量约为89大卡。100g可食用的水煮蛋的热量约为144大卡。

一个煎鸡蛋的热量

一个煎鸡蛋热量为104大卡。在烹调时避免高温,蒸、煮鸡蛋时温度多在100℃左右,而煎鸡蛋的温度会达到170℃,油炸的温度甚至高达200℃以上,这样会使糖化蛋白大幅上升。

常吃煎蛋对人体的危害还远不止此。有研究表明,鸡蛋经过煎炸后,糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍,而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加,和烹调前的生蛋一样。研究发现,糖化蛋白与人体衰老和多脏器的损害关系密切。

扩展资料:

鸡蛋是富含维生素和矿物质的天然食品,具有很高的生物价值。它是人类最好的营养来源之一。有很多人喜欢吃煎蛋,尤其是那些煎得金黄的鸡蛋。这时应该注意,因为蛋清中的高分子蛋白质由于烧焦的边缘而变成低分子氨基酸。

从营养角度看,煎鸡蛋经过高油温煎炸,营养损失比较大,所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用,产生一些致癌物,如过氧化物和丙烯醛,营养价值并不高。即使自己在家在家做饭,从营养学的角度来看,也不建议来吃煎鸡蛋。

参考资料来源:人民网-早餐必备煎鸡蛋其实并不健康盘点煎蛋的危害

人民网-煎鸡蛋的危害有哪些?怎么吃鸡蛋最营养

一个鸡蛋的热量是多少

一个鸡蛋的热量是144大卡(100克可食部分),正常情况下,一个鸡蛋的热量大概有76卡路里,需要我们慢走一小时左右就可以消耗掉!

鸡蛋的热量不算很高,每100可食用的部分里热量是144大卡,而一般我们所吃的中等大小的一个鸡蛋大约为60克,可食用部分约为53克,热量为76大卡左右。

正常情况下,我们一天之内吃1-2个鸡蛋就能够补充身体需要的营养了,并且虽然说鸡蛋的营养物质比较丰富,但是也并不是越多越好,如果吃的鸡蛋过多的话,有可能会导致患者出现消化不良的情况,尤其是患有结石的患者,最好不要吃过多的鸡蛋。

扩展资料:

1、主食类:如米饭、稀饭、面条,假若用 80大卡为一个计算单位,日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。

2、肉类、豆腐、鸡蛋:37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80大卡。值得注意的是,1个煮鸡蛋的热量是80大卡,但1个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

3、不同的食物有产生不同的能量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲,控制每天身体所摄取的能量,是减轻他们本身病变的方法。

参考资料:百度百科-食物热量表

参考资料:百度百科-鸡蛋

香蕉和煮鸡蛋哪个热量低

一根香蕉的重量大概在200克左右,一般大小的,178卡,而一个水煮蛋在69克左右,每100克106卡,除去蛋黄的话热量很低的!建议要么吃香蕉,要么吃蛋白。

(1)鸡蛋的营养价值

直接将鸡蛋煮熟,能最大程度保留鸡蛋中的营养价值。而且鸡蛋的热量不高。一个鸡蛋所含的热量,相当于1个苹果或1杯牛奶的热量。水煮蛋中蛋白质含量丰富,1个鸡蛋中蛋白质含量在5g左右,鸡蛋中的蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,而且其消化吸收率可高达98%,因此鸡蛋是我们补充优质蛋白质的良好来源。中鸡蛋含脂肪含量在12%左右,主要存在在蛋黄中,而且主要是以不饱和脂肪酸为主。虽然蛋黄中脂肪含量相对较高,但是与此同时,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。因此,鸡蛋中的大部分营养成分其实是存在于蛋黄中的。

(2)香蕉的营养价值

与其他的水果相比,香蕉的热量可能相对高一些。100g的香蕉热量是91大卡左右,和1个水煮蛋的热量还是比较接近的。香蕉含糖量在15%以上,其中的糖主要为淀粉、果糖和膳食纤维。香蕉中还含有一定的有机酸0.2~0.3%,同时还含有蛋白质,约为1.5%左右。同时香蕉中矿物质含量丰富,特别是丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。香蕉中维生素主要以维生素C和维生素A为主,同时也含有一些维生素B和维生素E。