烤肉拌饭的腌肉配方
烤肉调料:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺将五花肉切成1厘米见方的小肉块；
放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；
烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；
圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；
先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；
将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。
烤肉拌饭的腌肉配方是什么
1、米饭两碗、猪肉100g、盐、洋葱、味精、孜然粉、油、黄瓜、沙拉酱、水淀粉、料酒
2、米饭提前蒸好，洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。
3、猪肉中倒入适量水淀粉，放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。
4、锅中放油，油热后放入猪肉翻炒。猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉，继续翻炒。
5、放入洋葱翻炒。洋葱变色后我们再放一点孜然粉，放入米饭，放点盐翻炒，出锅前放入味精即可。
烤肉拌饭商家做法
主料：米饭一碗、包菜适量、香菇适量、金针菇适量、木耳适量、胡萝卜适量、猪瘦肉适量
辅料：西兰花适量、鸡蛋一枚、盐少许、韩式甜辣酱适量一色拉油适量
1.把所有的蔬菜洗净，包菜、胡萝卜、香菇、木耳切成细丝
3.砂锅中薄薄涂一层香油，铺好米饭
4.热锅入油，分别倒入包菜、香菇、木耳炒熟，加少许盐;肉丝煸炒至熟;锅中烧热水，分别将金针菇、西兰花、胡萝卜焯熟，分别加入少许盐
5.将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋
6.将砂锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，拌上韩式辣酱即可
谢宝林烤肉拌饭做法
食材：黄瓜40克，胡萝卜30克，洋葱80克，鸡胸肉300克，奥尔良腌料30克，盐2克
1.先将黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝，鸡胸肉切片
2.倒入奥尔良烧烤腌料30克、盐2克至鸡胸肉上，抓匀，腌制30分钟
3.放入烤箱，烤箱预热180摄氏度上下火，烤20分钟
4.鸡胸肉切条，放置在300克米饭上，摆上黄瓜、胡萝卜、洋葱，放适量沙拉酱即可
烤肉拌饭配方
配方：奥尔良料20克，蚝油一大勺，老抽一小勺，料酒一大勺，清水一大勺。
前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。
4.黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。
5.碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。
6.注意（不要盛太满哦，会不好拌哒~）
7把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦