油炸土豆块的做法及调料
1、1，选6到8个样子还算可爱的小土豆。放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
2、差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。把土豆捞出。放入一个大碗中怎么做，用合适的工具，偶是用的子。然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀。
3、再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。然后就可以吃啦。土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。
4、“青豌豆拌土豆泥”，取炒锅置火上，加入花生油15克烧热。待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀油炸，放在土豆泥上。调拌均匀做法。
5、“牛肉土豆泥”，牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片调料。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。“酸奶酪土豆泥”，在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。
炸土豆块怎么做
1、将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。炒透明后撒入花椒。土豆400克胡萝卜5小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量中药，花椒1小匙生姜1片。
3、土豆削皮后做法，切成火柴棒状的细丝怎么做。把1放在水中冲洗一下土豆块，放在竹箅上滤去水。
4、胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。加热怎么做。
5、炒透明后撒入花椒。然后再加入酒。把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好。