一、电饭锅炖鸡汤的常见做法
1、1先把买回来的鸡洗净,内脏里面的血什么的我是习惯全部弄掉
2、2先用盐跟料酒适量腌一下,去掉一些腥味(这一步可忽略)适个人而定
3、3大概10分钟后可以将鸡与所有材料一起放入电饭煲中,按煮汤键开始煲煮(如果这里只有那种宿舍的小电饭煲的话也可以直接按煮饭键开始煲煮,跳的时候多煮两次就好了)
4、4等到跳到保温的时候再焖大概8-10分钟左右/如果是只有煮饭一种功能的那种电饭煲的话就大概按多3-4次左右鸡肉就可以煮的比较软烂了
5、5接着开锅将一小勺盐跟一点点香菜放进去,搅拌均匀之后就可以了一道美味家常的电饭煲鸡汤就完成了
二、电饭锅煲简单鸡肉粥做法
1、首先我们来准备食材，非常简单，就是大米、鸡脯肉、香菇、生菜、姜，食用油和盐。操作过程嘛，因为我是用电饭锅煲的，过程也很简单，但也许就少了那么一点砂锅煲粥的锅气，要是你家刚好有砂锅，你自己也有闲心慢慢煲的话，就直接抄砂锅上吧。精心做美食的感觉也是其他事所无法比拟的。
2、大米淘洗好以后，滴几滴油和盐，泡1小时以上，这样能让米粒入味，煮出来更香，而且也不容易粘锅。
3、香菇泡发以后，切成薄片，生菜洗干净，切碎，姜洗干净直接连皮切成片。
4、鸡肉剁细，加盐、淀粉和少许油抓匀备用。也可以滴几滴生抽加点颜色和味道。
5、按照6:1的比例将米水放入电饭锅中，按下煮饭键。这一步要注意看自家电饭锅的容量，别煮太多，涨米扑锅的时候很难办的。
6、当煮饭键跳至保温键之后，放鸡肉末快速搅散，然后把香菇和姜也放进去搅散，再次按下煮饭键，再煮三分钟后焖一会儿，总之吃之前必须得确认鸡肉已经熟了。
7、开锅后，放生菜碎和盐搅拌均匀即可。
8、作为黑胡椒爱好者，我一般还要撒上黑胡椒，那滋味儿更香！
三、怎么用电饭锅煲鸡汤的做法
1、先把鸡打理干净，里面的肺呀一定要弄掉，很多打理鸡的都不弄掉那个是不能内吃的。容
2、鸡头最好切掉不要，鸡脖子皮上有那种黄黄的一粒一粒的淋巴，一定要把皮撕开弄掉。
3、我煮的时候是把鸡头跟鸡脖子屁股都切掉没要的。
4、打理完后，弄一点白酒点燃，然后把鸡弄那火苗上舔舔。这样是把鸡身上的那些细毛烧掉。
5、然后洗干净切成鸡块（也可以不切）。
6、锅里烧大半锅水，水开后把鸡肉弄进去过一下开水，这样是把鸡的血水去掉，不然煮出来有腥味。
7、然后把鸡弄到冰水或冷水过过，让鸡肉凉透（这里做是为了炖出来的鸡肉、鸡皮嫩脆）
8、然后在电饭堡里放一大锅水，拍一块老姜进去煮。可以放几粒花椒（根据个人口味）
9、水开后把鸡肉放进去继续煮，煮约10分钟的时候把香菇放进去。
10、香菇之前要用盐拌拌，用手揉揉。直到香菇的上的黑渣脱掉，香菇成透明状了在拿到水里冲洗干净
11、香菇放进去后在煮10分钟，就可以放盐了。放了盐之后在煮一阵就可以起锅了（起锅前可以尝尝汤看味浓不浓，不浓可以放一点点鸡精。）
12、如果你喜欢吃葱花，吃的时候可以在自已的碗里放一颗葱花。呵呵