一、青麻叶白菜家常做法
采回来的青麻叶切开，放太阳底下晒一到两天（太新鲜的蔬菜洗的时候菜叶容易碎掉）。2、将晒了一天的青麻叶入水，洗干净。3、将洗干净的青麻叶再晒，晒干水分。4、将晒干水分的青麻叶抹盐，大概五颗青麻叶一包盐。一定要抹匀之后揉搓一会儿，再将青麻叶放入桶中，放入清水，水没过菜为止。如果菜叶浮起来，就用砖头压下去。5、桶中浸泡3~7天6、将浸泡完的青麻叶拿出来晾晒干7、将晒干的青麻叶切碎继续晒8、完全晒干之后装入塑料袋中，放在干净干燥的地方即可。9、来年吃的时候拿出来先用开水泡一下即可
二、黄芽白菜梗怎样做才好吃
醋溜白菜梗就很好吃，物美价廉，操作简单。具体方法步骤如下:
准备材料，白菜350克、醋5克、干辣椒2克、生姜3克、蒜2克、盐两克。
方法步骤:1.白菜梗切成段儿备用，生姜、大蒜切成小段备用，干辣椒十克切小段备用。
2.锅里上油放入五克姜、五克蒜、十克干辣椒爆香，转大火放入白菜梗段翻炒。
3.放5克盐，5克香醋，拌匀出锅。
三、黄芽菜的10种家常做法
1、用料：黄芽菜300g、粉条1小把、卤水豆腐半块、小葱、小米椒2个、蒜末、鸡蛋1个、八角1个、蚝油、生抽、盐、糖、香油、陈醋
2、黄芽菜叶子掰成大块，菜帮用刀拍一拍斜切成片
3、一个鸡蛋打散，加一点盐，放入豆腐片沾满蛋液
4、锅烧热放入少许油，放入豆腐，倒入剩下的蛋液。两面煎定型后盛出，全部倒入锅中，黄芽菜烧豆腐就做好了。