很多朋友对于青咖喱的做法和青咖喱和红咖喱哪个辣不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
青咖喱和咖喱的区别
青咖喱和咖喱都是泰国传统菜肴中的一种，但它们有一些区别。
1.配料不同：青咖喱的配料包括青辣椒、姜、香菜等，咖喱的配料各地有所不同，但通常都包括咖喱粉、洋葱、姜和蒜等。
2.颜色不同：青咖喱因为使用了大量的青辣椒而呈现出翠绿色，而咖喱通常是黄色或橙色的，因为使用咖喱粉的缘故而得名。
3.口感不同：青咖喱因为加入了大量的青辣椒，辣度比咖喱更强烈，口感更清新；咖喱则因为咖喱粉的味道而更加浓郁，口感更为香醇。
4.搭配食材不同：青咖喱通常配以蔬菜或者鸡肉、虾等海鲜类食材，而咖喱则更多地与牛肉、鸡肉等肉类食品搭配使用。
总之，青咖喱和咖喱的区别主要在于配料、颜色、口感和搭配食材不同，它们都是非常具有代表性的泰国美食，如果你尝试过的话，就可以更好地了解它们的独特之处。
泰国椰香咖喱的做法
食材：香纳兰有机泰国茉莉香米、YOJI有机椰子油、鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜末、椰浆、咖喱块、青红椒
做法：
·量取两杯有机香米，淘洗干净后加入一勺椰子油给米饭做个椰香spa，加入适量清水电饭煲煮熟即可
·利用煮饭时间腌制鸡腿肉：鸡腿洗净切块用厨房纸巾吸去多余水分?一勺料酒?一勺生抽?适量黑胡椒海盐?少许白胡椒粉?一勺沙茶酱抓匀腌制半小时左右
·热锅热油放入土豆、胡萝卜块，煎至表面微焦盛出备用
·锅中留底油放入鸡腿块煎至表面金黄色盛出备用
·不用洗锅放入洋葱、蒜末炒香
·放入煎过的土豆、胡萝卜、鸡腿翻炒一分钟
·放入一大块咖喱倒入适量清水煮开，盖上锅盖焖煮15分钟
·淋入适量椰浆，适量盐、糖调味，放入青红款继续焖煮5分钟即可
青咖喱汁做法
青咖喱汁的制作方法，首先准备材料：黑胡椒酱50g、圆葱4分之1、大蒜4颗、姜50g、沙拉酱400ml。
辅材：盐3勺、鸡精1勺、白砂糖1勺、青柠檬4分之1、红辣椒1个、水100ml。
具体方法：
1、最先把圆葱，姜，蒜滚刀块，朝天椒是那类鲜红色的，也一样切割成小段。
2、锅中倒进35ml的油，热一入锅后把圆葱蒜这些所有倒入炒。
3、大约炒个五六分钟就把黑胡椒酱装进去，炒成和圆葱蒜姜彻底混在一起，这时候能够加3勺盐，1勺鸡精，1勺糖进来炒。
4、然后倒进沙拉酱，一边倒一边搅拌，需要拌和到黑胡椒酱彻底溶化，沒有成块才行
5、最终把柠檬水挤进去就好了，这款咖喱汁是归属于中辣的，喜爱吃辣椒的能够多放2个朝天椒下来。
文章分享结束，青咖喱的做法和青咖喱和红咖喱哪个辣的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！