一、柠檬酸钠的组成
柠檬酸钠的化学式：Na3C6H5O7·2H2O。分子量294.1。
柠檬酸钠（sodiumcitrate），别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭,有清凉咸辣味。常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液pH值约为8。
二、柠檬酸钠分子量
柠檬酸钠，又名枸橼酸钠、柠檬酸三钠，为白色立方晶系结晶或粒状粉末，无嗅、清凉、有盐的咸味并略带辣。在1.5mL水中可溶解1g（25℃），不溶于乙醇，在空气中稳定。大鼠腹腔注射LD501549mg/kg。可用作酸度调节剂，缓冲剂、乳化剂、稳定剂。
三、柠檬酸钠超市卖吗
1.是的，柠檬酸钠在超市是可以买到的。
2.这是因为柠檬酸钠是一种常见的食品添加剂，被广泛应用于食品加工中，超市通常会有销售。
3.此外，柠檬酸钠也可以在一些化妆品和清洁剂中使用，因此在超市中也可能有相关产品的销售。