这篇文章给大家聊聊关于在家烤箱自制烤肉的做法，以及全自动电烤箱烤肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
电烤箱怎么烤羊肉做法
电烤箱烤羊肉的做法：
烤羊肉串
主料：羊肉500克。
辅料：盐适量，洋葱100克，孜然粉适量，辣椒粉适量，竹签适量，羊板油适量。
制作过程：
1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。
2、把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。
3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。
4、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。
5、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。
6、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。
7、把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。
8、撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。
9、出烤箱。放入盘里，即可食用。
健康功效：补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
羊肉的营养价值：
羊肉性味甘、温、无毒。归经入脾、肾。具有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血之功效。主治肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。禁忌暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。
在家怎么做烤肉 自制烤肉的做法
材料：牛肉300克
A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）
B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。
大葱半根
C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。
调味：
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成
做法：
1.把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入
2.把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里
3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入
4.先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。
5.在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。
烤箱烤肉做法 怎样用烤箱烤肉
烤箱烤肉 1.先把鱼或肉用调料腌一会~~这是必要步骤~肉最好是切小块点或切成片,大块的话可能外面焦了里面还没熟.2.然后就看你的是什么样的烤箱了.如果是带有旋转烤架的(就是一条钢棒,可以旋转的那种),就把鱼串起来烤,肉块也可以串,但不太好串,因为钢棒比较大.3将食物放在食物盘上，再将食物盘放在烤网上。在烧烤像鸡腿或鸡翼含有脂肪之类的食物时，我们通常使用食物盘，因为这些食物在烤的过程中会滴油。4.密切监视食物的烘烤过程以防止烹饪过度，在烧烤过程中，翻转食物，如果有需要的话加上佐料。烤土豆饼
主料:中等土豆3只,鸡蛋 1只
调料:黑胡椒粉,盐,,牛奶适量,黄油随意
做法：
土豆洗净去皮切小块，装入微波炉专用保鲜代进微波炉“当”至熟取出，放入粉碎机打成泥状，加盐，黑胡椒粉适量，鸡蛋1只，牛奶，黄油适量拌匀，然后取适量土豆泥搓圆，入模压花取出（或压成饼状），进烤箱180度，25分钟取出，满屋飘香啊！好吃！（若土豆少的话可以不用放牛奶，以土豆泥有些粘性为准）
烤香菇
1）鲜香菇洗净，剪去茎。倒放，每个里头滴一点儿酱油。
2）上面撒一点儿蒜末
3）再撒一层起司
4）用烤箱的上火（Broil），烤至起司溶化变色就好了。
注：
1）关于清洗鲜蘑，有比喻说，蘑菇就像海绵，特别吸水，所以经常有人建议用湿的纸巾擦干净。可是我有障碍，不把它下水洗洗，心里头就不大好受，所以一般就是洗完了，再稍微挤挤水分。
2）我感觉蘑菇一般都比较平整，直接倒放就可以站住了，如果遇到顽固肯不好好站着的歪蘑菇，就削平一下。
3）剪下来的蘑菇茎，扔掉也可，或者，如果你跟我一样“会过日子”，又恰好要做肉丸子的话，就把它打碎，放到肉馅儿里调味。
烤茄子(两种做法）
做法一：
温度：200-300摄氏度
时间：10分钟
放置方式：在烤盘上铺一层锡箔纸，将紫茄子顺着切成薄片放在上面。
调料：根据个人口味，如果家里有美味的酱是最好的，烤出来的酱香茄子好吃的要命啊！
做法二：
1、茄子切薄片，放在盐、料酒、醋、胡椒粉、酱油、豉油鸡汁、色拉油的调料水中腌制30分钟至一个小时
2、烤盘抹油，码好茄子片（斜着累放），放上辣椒丝和洋葱丝，再将调料水浇上
3、烤箱预热，200度烤20－25分钟，
芝士茄片卷
原料：大茄子切成片，肉馅，黑胡椒，打成浆的姜，切成粒的洋葱，橄榄油，Feta Cheese，盐，糖。
做法：
1）把打成浆的姜，切成粒的洋葱，盐，少量糖与肉馅充分混合。
2）不粘锅加少量橄榄油，将已散极少盐并抹均的茄子片放锅里以中火煎，煎到茄变软。由于茄子十分吃油，如果想吃得健康，煎时要放少量的水。要一点点的放，水干了后再加一点点，煎时分多次反复放水。如果一次放太多，茄子容易烂，不容易做卷。
3）煎好的茄子里散一点FETA CHEESE.抹上调好的肉馅
4）卷好的茄卷排排坐。放入烤箱，以200摄氏度，烤20到25分钟。烤好出炉散上现磨的黑胡椒就好了。
烤鲜芦笋:（两种做法）
做法一：
鲜芦笋洗净，根部位切除，沸水中略煮，闭火，从水中捞出，并排放烤盘中，撒橄榄油、盐，放入350度烤箱，烤五分钟取出。鲜亮绿色，在白长盘中摆好，适合简便聚会，可以用手拿着吃东西的场合。因为芦笋一根一根的，不宜切，就是适合用手拿着一根吃下，用餐巾纸托着就好。
做法二：
在平底盘中加橄榄油，加入切碎的火腿肉，炒出香味，加芦笋（仍是不切的），略搅，至颜色变鲜绿，停火，放入烤盘，加一些奶酪末，花椒末，放入烤箱。烤箱对芦笋这种菜倒是绝对适宜，因为用油大炒容易将其炒焦，而且芦笋不宜切，所以最适合整条形状地放到烤箱里高温烤一下，把油烤进入又保持其鲜。在烤之前一定要先煮一下或过油一下，因为否则和太干。经过煮烤两道工序，芦笋既能保鲜又有油质，放在盘中也很漂亮。焗带皮小土豆
原料：小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。
制法：①小土豆带皮洗干净，放入容器中；
②放入微波炉内，高火10分钟至半熟；
③用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆；
④将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味；
⑤把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟，取出小心划开锡纸（小心烫手哦）搞定，趁热开吃！材料
蛋糕层：鸡蛋2枚，砂糖60g，巧克力20g，低粉50g，黄油10g（最好是无盐的）
可可粉一大勺，牛奶两小勺
水果层：黑莓80g（罐头），樱桃120g（罐头），砂糖25g，糖浆一大勺（下面会给出做法）
裱花：奶油50cc，砂糖5g，糖浆一小勺
准备工作：把巧克力捣碎（放入食品袋，用面棒擀，尽量细点）
把低粉和可可粉过筛（过两次，这样更加细腻）
把黄油和牛奶混合隔水加热（也可用微波炉）
水果巧克力蛋糕
做法过程
1于容器内打入鸡蛋，加入砂糖，一边隔水加热一边打发，等到鸡蛋的温度和人体体温差不多的时候，拿起容器继续打发，打发到可以写字的感觉就差不多了，加入捣碎的巧克力。（隔水加热可以更好地打发鸡蛋） 2接下来，倒入筛好的低粉和可可粉，用切拌的方法混合均匀，切忌画圆圈搅拌
（会上劲，影响口感，不利于醒发） 3混入溶化好的黄油和牛奶，不要一次全倒进去，那样的话会沉入底部，先倒在搅拌器上，然后均匀地撒在2的表面，搅拌均匀 4把混合均匀的3倒入蛋糕模具中（我用的是18寸），烤箱170度预热，烤20~
25分，取出，散热
5现在来做水果层，在锅子里面放入水果和砂糖，用中火煮起来，煮到砂糖溶化就好，其间轻轻翻动水果，使其均匀地挂满糖糊。
6离火，均匀地撒入糖酱（糖酱的做法：白糖加水，中火煮到白糖溶化粘稠即可）
7把散热好的蛋糕切成两片 8在下面的一片上涂上6中的酱汁
9再涂上果酱然后另外一片做同样的处理，合起来。 10终于要做裱花了，在鲜奶油里加入砂糖和洋酒准备个容器，倒入薄薄的一层冰水，刚刚好盖住底部就好，然后倒入奶油打发，打发到九分就好了放入裱花袋，挤在蛋糕外层就好， 11在裱花的内侧放入做好的水果 12如果有薄荷叶的话，可以放在上面点缀一下
13大功告成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。