天刀红烧肉菜谱
1、3，锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒。加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内。砂锅内加水满过食材，倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸，改小火慢炖。
2、煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可。五花肉洗净，切成麻将块大小。
3、锅烧热后放麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒。转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，别一方面避免猪皮粘锅。
4、出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。⒈一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病红烧肉，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻，对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫。
5、病者及肠胃虚寒。宿食不化者应慎食或少食之。⒉适宜阴虚不足。老人燥咳无痰。
红烧肉怎么做好吃简单
1、以及营养不良者食用，⒊对湿热偏重。舌苔厚腻之人。梅干菜和笋干都是不错的配料，土豆也能放，但不宜放多，放多了一次吃不完，多次加热土豆易糊。
2、如果爱吃鸡蛋，在红烧肉中放几只煮熟了的鸡蛋一起烧也很好。再就是放一些千张。
3、放些干豆角。煮熟剥好的鸡蛋。
4、不是很多种一起加简单，一般只加一种。其实配菜主要是根据自己的喜好。自己喜欢什么口味的自己做就可以了。百度美食网站。
5、都会有这个菜谱，简单点百度百科也有该词条。然后给肉泡在冷水里一会儿，再拿出来用刀给黑的东西刮掉清洗干净。准备好葱姜。香料装在调料盒里面，