一、羊肉炒白菜的做法
1、羊肉炒白菜的做法步骤：1 1食材：熟羊肉、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）
2、羊肉炒白菜的做法步骤：2 2将熟羊肉放在案板上切开，待用。
3、羊肉炒白菜的做法步骤：3 3烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
4、羊肉炒白菜的做法步骤：4 4随后，下入白菜翻炒翻炒。
5、羊肉炒白菜的做法步骤：5 5接着，加适量的清水。
6、羊肉炒白菜的做法步骤：6 6翻炒翻炒至白菜熟透。
7、羊肉炒白菜的做法步骤：7 7然后，合入切好的熟羊肉翻炒翻炒。
8、羊肉炒白菜的做法步骤：8 8最后，加适量的生抽。
9、羊肉炒白菜的做法步骤：9 9加适量的盐。
10、羊肉炒白菜的做法步骤：10 10加适量的鸡精。
11、羊肉炒白菜的做法步骤：11 11调味炒匀，即可。
二、包菜炒肉窍门
1、需要的食材：包菜、猪肉、葱、料酒、盐、香油、鸡精、油、生抽
2、第一步：先把包菜的根用刀切掉，然后找个盆子把泡菜一片片的撕下来，清洗干净然后用刀切好，放到一边准备备用，再把猪肉去皮清洗干净，切好装到盆子里面，用生抽、料酒浸泡15分钟左右这样可以起到去腥的作用。
3、第二步：等肉浸泡好的时候，起锅烧油，等油开先把肉放下去翻炒一会，加入适量的盐搅拌均匀，这样肉才会更加的有味道，再加一点生抽，然后翻炒均匀就把肉捞出来，装到碗里面，等着备用。
4、第三步：放一点油，等到油开的时候把包菜放进去，加入适量的盐搅拌均匀，这样包菜才会有味道，煮一会等到包菜快要熟的时候，把肉放进去跟包菜一起搅拌均匀，倒入一点点香油、鸡精搅拌均匀，这样吃起来会更加的有味道，快要出锅的时候，往里面放一点葱，翻炒一下，这样吃起来会更加的完美。
5、包菜炒肉这道美食，就这样的做好了
三、洋甘蓝菜炒肉怎么做
主料：瘦肉200克、洋甘蓝100克、蒜瓣6瓣。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉和甘蓝洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入甘蓝翻炒。
6、翻炒几下，甘蓝断生，关火调入少许鸡精即可。