一、火腿肠炒饭的家常做法
1、第一步，将火腿切丁。将所需要的火腿切成小方块形状，放在盆里备用。
2、第二步，将剩余的米饭倒入油锅里进行翻炒。
3、第三步，当米饭炒成金黄色时，将火腿倒入，翻炒四五下。即可出锅
二、火腿炒饭的神仙做法
食材用料：米饭一大碗、火腿肠2根、胡萝卜1根、油适量、香葱1根、盐1勺、十三香1勺、生抽1勺、味精可有可无
先来准备食材，葱切碎，胡萝卜切丁，火腿切丁
起锅烧油，油热放葱炒香，在放胡萝卜，胡萝卜炒软
放入米饭炒散，依次放盐，十三香，一勺生抽，翻炒均匀
三、火腿蛋炒饭的家常做法
1、食材：米饭适量，鸡蛋1-2个，火腿肠适量，香菜2-3棵，十三香适量，鸡精适量，食用盐适量，食用油适量，泡面酱包1包。
2、把火腿切片，香葱切小细段备用。
3、起锅用中小火，放入适量的油，油稍微开始冒烟把鸡蛋敲破壳直接打入锅内，接着炒两下，放入泡面酱包，放入火腿接着翻炒几下把准备好的米饭倒入锅内并依次加入盐、少量鸡精、十三香翻炒约1-2分钟。
4、最后把香葱放入翻炒均匀就可以出锅了。