大家好，今天来为大家解答简易蛋糕烤箱做法这个问题的一些问题点，包括烤箱面包的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
最简单的蛋糕做法，用烤箱
一、用电烤箱做蛋糕步骤
材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。
1、黄油、奶油烤化备用。
2、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。
3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。
4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。
5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油，然后将面糊倒入到模具中，倒入8分满即可。
6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。
制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。
用电烤箱做蛋糕步骤
使用烤箱做蛋糕时要注意一些事项，才能避免烤箱蛋糕失败。那么如何避免使用电烤箱做蛋糕的错误呢？现在看一下使用电烤箱做蛋糕过程中的问题以及注意事项。
二、电烤箱做蛋糕注意事项
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，要注意，蛋糕烤熟过程中会膨胀，一定不要装满模具。但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3、蛋糕过焦时的处理
电烤箱做蛋糕注意事项
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在蛋糕上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。希望以上关于如何用烤箱做蛋糕及电烤箱做蛋糕注意事项的内容可以帮助到大家！
单层烤箱烤蛋糕用多少度
使用单层烤箱烤蛋糕温度宜控制在180℃-220℃，温度低于180℃会出现蛋糕顶部下陷，烤盘内残留黏面糊，蛋糕内部组织松软的情况；高于220℃蛋糕会发硬、顶部隆起变形，蛋糕内部组织紧实。烤蛋糕时间应控制在25分钟左右。
无糖蛋糕的做法烤箱家庭版
以下是一份简单的无糖蛋糕的烤箱家庭版做法：
材料：
-鸡蛋3个
-低筋面粉80克
-玉米淀粉20克
-无糖可可粉20克
-泡打粉5克
-盐适量
-植物油50克
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散均匀。
2.将低筋面粉、玉米淀粉、无糖可可粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用刮刀搅拌至无颗粒。
3.加入植物油，继续搅拌均匀。
4.将蛋糕糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
5.将烤盘放入预热至170℃的烤箱中，中层，烤约30分钟左右，或者用牙签插入蛋糕中心，如果取出来没有粘糊的蛋糕糊，就说明烤好了。
6.取出烤盘，将蛋糕倒扣在网架上晾凉即可。
温馨提示：
1.烤箱的温度和时间可能因为型号和个人喜好而异，可以根据自己的烤箱情况适量调整。
2.如果喜欢更加松软的口感，可以加入适量的苏打粉，但不要过量。
3.如果喜欢更加甜美的口感，可以在蛋糕糊中加入适量的蜂蜜或糖粉。
4.在蛋糕糊中加入适量的坚果或水果，可以增加蛋糕的口感和营养价值。
便宜烤箱可以做蛋糕么
便宜烤箱也可以做蛋糕。
便宜的烤箱一般不大。你可以做尺寸小的蛋糕，或纸杯蛋糕，都是不错的选择。
便宜的烤箱对烘烤温度的调控，会不太准确。只要人在旁边，随时观察蛋糕的情况，作出调整，也能做出受热均匀，蓬松香软的蛋糕。
除了常规的，需要面粉发酵的蛋糕以外。还能只用烤箱烘烤饼干。做出一个蛋糕的饼底，然后做一个酸奶水果慕斯蛋糕。味道也很棒，并且对烤箱功能的要求不高。值得尝试。
简易蛋糕烤箱做法和烤箱面包的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！