大家好，今天来为大家分享太阳饼的简单做法的一些知识点，和芝麻小饼的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
正宗太阳饼的做法,太阳饼怎么做好吃又简单
1.水皮材料(低筋面粉110克，麦芽糖1/4茶匙，细糖15克，猪油43克，水50克)混合在一起，活成光滑面团
2.油皮材料(低筋面粉75克，猪油45克)混合在一起，活成光滑面团
3.馅料所有材料(糖粉80克，麦芽糖20克，低筋面粉25克，黄油15克，盐1/8茶匙，水7.5ML)混合搅拌，揉成团
4.将水皮，油皮和馅料分别分成10等份
5.把油皮包入水皮里做成面团
6.面团收口处朝下
7.擀成长片
8.像卷瑞士卷一样卷起
9.卷起的面卷竖过来
10.继续擀成长片
11.重复卷瑞士卷般再次卷起
12.擀成所需的片状
13.将馅料包在面片中间
14.收口朝下按扁即可
15.烤箱190度上下火中层烘烤12—15分钟即可
怎么做好吃,太阳饼的家常做法
1.先来制作水油皮。水油皮的配方：80g低筋面粉30g高筋面粉麦芽糖1/4小勺细砂糖15g猪油43g水50g。
将面粉、细砂糖混合均匀。
2.放入43g猪油、50g水、1/4小勺麦芽糖。
3.揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置15分钟。
4.制作油酥。油酥配方：低筋面粉75g猪油45g。
5.揉成光滑的油酥面团。
6.麦芽糖馅料的配方：糖粉65g麦芽糖23g低筋面粉30g黄油15g水8g。
7.同样揉成光滑的麦芽糖馅料团。
8.将水油皮、油酥、麦芽糖馅料平均分成14份。
9.取一份水油皮压扁。
10.包入一份油酥。
11.包成团，收口朝下。
12.用擀面杖擀成椭圆形薄片。
13.卷起。
14.竖着用擀面杖擀成长薄片，再次卷起。
15.将卷好的面团盖上保鲜膜静置十五分钟。
16.取一团松弛好的面团，擀成薄面皮，包入一团麦芽糖馅。
17.将收口朝下，包紧。
18.将面团压扁成饼状，静置十分钟。烤箱150度预热（普通烤箱应该是190-200度，我家烤箱温度偏高，150度即可，请根据自家烤箱温度调整）五分钟，送入烤箱中层，上下火烤15分钟。
19.待太阳饼表面烤至微黄、膨起后，就可以出炉了。热腾腾的太阳饼吃着最酥，小心掉下一桌子渣哟哈哈~
太阳饼的做法
太阳饼的做法
相信有不少小伙伴是喜欢吃饼这一类美食的，那么大家有没有吃过太阳饼，太阳饼也是很好吃的哦，至于它的制作过程是怎么样的，不妨继续往下看看吧，希望对大家有所帮助。
太阳饼的做法1太阳饼以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团，加猪油揉匀，形成松爽的外皮；另将麦芽糖调好作馅，包成饼，烘烤而成。外皮酥松，馅不粘牙，香甜可口，不腻不粘。
太阳饼的简介
太阳饼以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团，加猪油揉匀，形成松爽的外皮；另将麦芽糖调好作馅，包成饼，烘烤而成。外皮酥松，馅不粘牙，香甜可口，不腻不粘。
太阳饼是一种源起于台湾台中市的'点心，又被称做酥饼，是一种甜馅薄饼，为台中的名产之一，通常是盒装作为特产礼物，消费者在知名的店家购买往往须先事先预订，并在现场大排长龙，但除了在这些知名店家购买外，在台中地区车站的特产店也可以买到太阳饼。
太阳饼的形状近似圆形，没有固定的大小，早期制作的比较大，人们食用前多会均分成四块，而近年来则有较小的太阳饼出现，以方便拿取食用。太阳饼的饼皮易碎，食用时容易掉落。其包装外盒也颇具特色，最早是由颜水龙先生所设计的向日葵图案构成。
太阳饼的做法
材料准备
油皮材料：高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，猪油36公克，奶油16公克，色拉油26公克，水80公克，糖粉26公克。
油酥材料：低筋面粉125公克，猪油60公克。
馅料：糖粉75公克，麦芽糖20公克，奶油20公克，水5公克，低筋面粉30公克。
制作步骤
1、将油皮、油酥材料各自揉成团状，并分为15等份。
2、每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用杆面棍将包好的油酥皮杆成牛舌饼状，卷起放平，再杆一次，成长条状，卷起后放正（螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己），最后再杆一次，即可杆压成一张圆皮。
3、内馅部份先将麦芽糖与糖粉搓匀，再加水及奶油拌匀，最后和入面粉揉匀，并均分为15等份。
4、将馅料搓成一个个小圆球后，包进上述已杆好的面皮中，包好后以手稍压扁，再杆成圆薄饼状，放入烤箱以190℃烤12分钟。
太阳饼的营养价值
太阳饼含纤维素等物质，可以润肠通便，并为人体提供能量。
1、润肠通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
2、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
太阳饼的做法2原料：
水皮：低筋面粉110克、麦芽糖1/4茶匙、细糖15克、猪油43克、水50克。
油皮：低筋面粉75克、猪油45克。
馅料：糖粉80克、麦芽糖20克、低筋面粉25克、黄油15克、盐1/8茶匙、水7.5ML。
份量：10个。
做法：
1、水皮材料混合在一起，活成光滑面团；
2、油皮材料混合在一起，活成光滑面团；
3、馅料所有材料混合搅拌，揉成团；
4、将水皮，油皮和馅料分别分成10等份；
5、把油皮包入水皮里做成面团；
6、面团收口处朝下；
7、擀成长片；
8、像卷瑞士卷一样卷起；
9、卷起的面卷竖过来；
10、继续擀成长片；
11、重复卷瑞士卷般再次卷起；
12、擀成所需的片状；
13、将馅料包在面片中间；
14、收口朝下按扁即可
15、烤箱190度上下火中层烘烤12——15分钟即可。
小贴士：
1、烘烤时间不宜过长，时间过长馅料容易流出。
2、和老婆饼做法类似，但表面不用开口，也不用刷蛋液。
文章分享结束，太阳饼的简单做法和芝麻小饼的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！