1、观音土与黄土相比色偏白一点，细腻松软。是原来的黄土进一步风化、进一步与阳光的作用，增加了矿物成分高岭石、伊利石和长石等，也就是我们当地人说的“死土”，就是黄土经过火烧后形成的
2、观音土矿物成分主要由高岭石、埃洛石、水云母、伊利石、蒙脱石以及石英、长石等矿物组成，质纯的观音土呈洁白细腻、松软土状，具有良好的可塑性和耐火性等理化性质。观音土用途十分广泛，主要用于造纸、陶瓷和耐火材料，其次用于涂料、橡胶填料、搪瓷釉料和白水泥原料，少量用于塑料、油漆、颜料、砂轮、铅笔、日用化妆品、肥皂、农药、医药、纺织、石油、化工、建材、国防等工业部门。
1.没有“土观音”，只有“观音土”。
2.闹饥荒的时候有人吃过观音土，不能被人体消化，所以就吃了不会饿肚子。没营养价值。
中国是瓷器的故乡，又是“高岭土”（Kaolin）的故乡。《天工开物·陶埏篇》说：“土出婺源、祁门两山：一名高梁山，出粳米土，其性坚硬；一名开化山，出糯米土。其性粢软。两土相合，瓷器即成。”所谓糯米土即指高岭土。高岭土是陶瓷制品的坯体和釉料以及粘土质耐火材料的重要原料。它是我国瓷都景德镇古代瓷工首先发现并应用的瓷器原料，因为最早发现其产地是江西景德镇以东四十五公里处的高岭村而得名。现在已成为全世界制瓷原料的通用术语。也就是说“高岭土”已是世界同类粘土的统一名称，这是我国瓷工对世界的一个大贡献。
观音土是一种白色的土,闹饥荒的时候有人吃过。那种土不能被人体消化。所以就不会饿肚子了。由于不能吸收,就没营养。
在过去，观音土是一种矿物土（最早发现于我国南方），混入陶土后烧制的瓷器透亮光洁销路甚好，所以蜚声海外；上世纪三四十年代因国内大饥荒，部分饥民以之代食，虽有饱胀感却无营养且不宜排泄而造成腹胀（多食会致人死亡）；现在却在流传着观音土是一种迷药闻之即可致人昏迷，为不法之徒利用，以其它待沽商品之名诱骗路人嗅而致其昏迷后或劫财或劫器官，成为一种神奇的物品。