一、手抓饼的花样吃法大全窍门
一张手抓饼无限种可能，解锁手抓饼的隐藏吃法！
手抓饼适量、香肠适量、鸡蛋适量、紫薯适量、蜜豆适量、牛奶适量、芝士适量、生菜适量、黑芝麻适量、甜辣酱适量
1.蛋酥香肠卷食材：饼皮、香肠、鸡蛋、黑芝麻做法：1.饼皮切成三角形长条，一张面饼可切成四份。香肠切小段2.把香肠放在宽的这边，慢慢卷起来，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻装饰3.烤箱提前预热，190度15分钟，烤至表面金黄即可Tips：1.饼皮一定要趁硬切2.没有烤箱的话，可以放平底锅两面煎一下3.每家烤箱脾气不同，可自行调整
2.手抓饼披萨食材：饼皮、洋葱粒、青椒粒、甜椒粒、西蓝花、玉米粒、火腿、马苏里拉芝士、番茄酱做法：1.锅中倒油，把蔬菜肉类提前炒一下，会更香2.手抓饼放平底锅煎至两面八分熟3.将手抓饼一面刷上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士，均匀撒上蔬菜和火腿，最后再铺一层马苏里拉芝士4.烤箱提前预热，190度15分钟，烤至芝士金黄即可
3.紫薯芝士饼食材：饼皮、紫薯、牛奶、芝士、鸡蛋做法：1.紫薯去皮切片蒸熟，加入牛奶压成泥2.饼皮切成四等份，放入紫薯泥和芝士包紧收口，整成饼状3.平底锅中刷油，放入紫薯芝士饼，小火煎至两面金黄
4.蛋烤手抓饼食材：饼皮、鸡蛋、黑芝麻做法：1.饼皮切成四等份，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻2.烤箱提前预热，190度15分钟，烤至表面金黄即可Tips：最简单的手抓饼做法但也最好吃，饼皮自带咸香，层层酥到掉渣tips：自创的蛋烤手抓饼，最简单上手却也不失美味，饼皮咸香，层层酥脆
5.红豆派食材：饼皮、红豆、鸡蛋做法：1.把手抓饼边缘切掉，切成正方形状2.把蜜豆放在饼皮上，边缘刷一层蛋液，对折，用叉子把边缘压实，表面划三道，刷上蛋黄液3.烤箱提前预热，190度15分钟，烤至表面金黄即可Tips：1.我用的是即食蜜豆2.红豆可换成香蕉就是香蕉派了3.把切剩的边缘刷上蛋黄液撒上黑芝麻，一同放入烤箱，就是酥脆的蛋烤手抓饼条了
6.手抓饼紫薯卷食材：饼皮、紫薯、牛奶、鸡蛋、黑芝麻做法：1.紫薯去皮切片蒸熟，加入牛奶压成泥2.手抓饼稍微解冻，铺上一层紫薯泥，盖上一张饼皮，再铺上一层紫薯泥3.把手抓饼卷起，切小段，烤盘铺油纸，切面朝上放入烤盘，刷上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻装饰4.烤箱提前预热，190度15分钟，烤至表面金黄即可
7.手抓饼常规吃法食材：饼皮、生菜、鸡蛋、香肠、甜辣酱做法：1.锅中刷薄薄一层油，放入手抓饼两面煎，用铲子和筷子将面饼向中间推，使饼皮更蓬松，待一面煎至金黄时，翻面打入一个鸡蛋并把它铺均匀，再翻面煎熟2.刷上甜辣酱，依次放上生菜和香肠，卷起来即可Tips：1.新手制作建议锅中刷油，饼皮不容易焦2.食材可根据自己喜好再放上肉松鸡柳鸡胸肉等，甜辣酱也可换成番茄酱或沙拉酱
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二、手抓饼皮的花样吃法窍门有哪些
1、手抓饼皮的花样吃法窍门将小香肠摆放到手抓饼表面,划开香肠宽度的饼条,用饼条把香肠卷起成卷,收口处抹点清水,用力压一下就好了。
2、准备好自己喜欢的蔬菜和香肠，洗净切成小粒。含水分的蔬菜一定要攥干水分，否则烘烤的过程中会破皮。找了一个直径六厘米的瓶盖，用瓶盖在面饼上压出四个圆形。其中两片用吸管压出几个小圆孔。(这样包好的饼在烘烤过程中就不会被撑破皮。)也可以包好后，在表面用刀子划几个口子。
3、另外两片圆形面饼上铺上适量的蔬菜和脆皮肠，再撒上一些芝士碎，这一步一定要有耐心，因为面饼直径较小，将剩下的两片面饼盖在上面。手把四边捏紧，再捏出褶子。不捏褶子也可以，但一定要把口捏严实。
三、手抓饼的吃法 花样大全
手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配,如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等,其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味,共四种口味。
1、原味手抓饼金黄酥脆,松软柔韧,面丝千连,让每个人来不及等待,抓起就吃。
2、葱香芝麻味手抓饼。葱香四溢,层薄如纸,芝麻与香葱经过煎制后喷香入味,十分美味。
3、全麦味手抓饼,全麦,五谷低脂高纤,含高维他命、纤维素、矿物质及多种营养成分,多食,可通肠胃、降胆固醇、提高人体抵抗力。全麦味手抓饼,选用优质全麦原食材,磨、筛、取、存、用,精心把控每一个环节。
梅干菜,《越中便览》中称其,香味扑鼻、解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。用做配料,能发鲜入味。梅干菜味手抓饼,精选江南优质梅干菜作原料,晒、腌、晾、蒸、封,细致工序确保品质优良。
辅料:芝士片1片火腿肠1片生菜一片
2、手抓饼直接放入平底锅,无需放油。
4、出锅,手抓饼上放生菜、火腿、芝士,一层一层,放好卷起。
辅料:西生菜适量鸡蛋1个培根适量
4、一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层。
1、手抓饼不用解冻,直接放入平底锅小火煎。
4、烙好饼后,把火腿片也煎一下。
5、手抓饼对半切开,在其中一半先铺上芝士片。
7、最后放上洋葱片,将另一片手抓饼盖上即可。