豆角茄子猪肉怎么做馅
豆角茄子猪肉馅的制作可以按照以下步骤进行：
食材清单：
1.猪肉：500克，剁碎后备用。
2.豆角：250克，洗净后切成细小的碎粒。
3.茄子：250克，洗净去皮后切成细小的碎粒。
4.调料：酱油、精盐、香油、葱末、姜末，根据个人口味适量添加。
制作步骤：
1.首先，将准备好的猪肉剁碎，加入适量的酱油、精盐、香油、葱末、姜末，搅拌均匀，做成猪肉馅，备用。
2.然后，将豆角和茄子分别切成细小的碎粒，备用。
3.接着，将切好的豆角碎和茄子碎倒入一个大的容器中，加入适量的精盐，搅拌均匀。
4.然后，将准备好的猪肉馅倒入豆角和茄子的混合物中，搅拌均匀。
5.最后，根据个人口味，可以再适量加入香油等调料进行提味。
这样，美味的豆角茄子猪肉馅就制作完成了。可以用来制作饺子、馄饨等美食。
请注意，制作过程中要保持干净卫生，且根据个人口味和需求适量调整调料用量。
豆角茄子炒肉的家常做法怎么做好吃
豆角茄子炒肉的做法
1.豆角洗净，切段。茄子刮皮切块。
切好的茄子和豆角，豆角在茄子底下。
2.葱蒜切好，肉切好。
3.炒锅爆香花椒，葱蒜，加入肉翻炒。
4.翻炒至肉变色。
5.加入酱油和2滴老抽。
6.加入豆角茄子翻炒。加入精盐翻炒。有猪油，不用加水。
7.翻炒至豆角熟，就可以了，茄子很好熟的。加点鸡精调味。
茄子豆角炒肉的家常做法
【茄子炒豆角炒肉】
食材以及调味料的准备：豆角200克、茄子1个、肉、大蒜2瓣、盐半勺、蚝油半勺、味精半勺、油适量。
烹饪做法：
1、先把茄子和豆角处理一下，茄子带皮切成长条，豆角去除豆筋后切成同样长短的段，葱姜蒜剁碎备用，干辣椒准备好。
2、先处理一下茄子，茄子放入碗中，撒上一层盐，用手抓匀后腌制几分钟。
3、等茄子变软之后，用水把茄子冲洗一下，然后用手用力捏出水分，这样处理过的茄子不变色不吸油。
3、锅中热油，豆角入锅干煸炒软盛放碗中，重新热油、茄子倒入锅中稍微炸软后和豆角一起盛碗中。
4、锅中加底油，放肉，放入葱姜蒜干辣椒爆香后，豆角和茄子一起倒入锅中，添加半勺盐、半勺蚝油翻炒入味，起锅前撒上味精翻炒均匀即可。
小提示：
1、炸茄子要用高温，高温炸过的茄子颜色不会变哦！
2、豆角根据自己的喜欢，可以煸炒干一点，喜欢辣辣的宝宝，可以添加辣椒一起炒。
豆角茄子肉怎么做好吃
主料
豆角
150g
茄子
2个
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱蒜
适量
味极鲜酱油
适量
老抽
2滴
步骤
1.豆角洗净，切段。茄子刮皮切块。
切好的茄子和豆角，豆角在茄子底下。
2.葱蒜切好，肉切好。
3.炒锅爆香花椒，葱蒜，加入肉翻炒。
4.翻炒至肉变色。
5.加入酱油和2滴老抽。
6.加入豆角茄子翻炒。加入精盐翻炒。有猪油，不用加水。
7.翻炒至豆角熟，就可以了，茄子很好熟的。加点鸡精调味。
小贴士
茄子不可切小，否则炒好菜的时候，就找不到茄子了。
豆角最好焯水，这样好炒。