今天给各位分享麻辣香锅菜的做法的知识，其中也会对麻辣香锅的菜用煮吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
麻辣香锅（干锅）怎么做
莲藕500克、花生米50克、盐3克、酱油3毫升、干辣椒15克、花椒1克、蒜10克、香菜10克。
1、准备好食材。
2.莲藕去皮，洗净，切片。
3.热锅凉油，油温五成热，中小火放入花生米，炸熟，控油捞出。
4.接着将莲藕片下锅，炸至微黄，控油捞出。
5.另起油锅，油热，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸出香味。
6.把炸过莲藕片倒入锅中，翻炒均匀。
7.放酱油、花生米、香菜、少许盐，翻炒均匀，即可。
8.出锅即可食用。
麻辣香锅配菜有哪些
麻辣香锅，是很有地方特点的一道民间风味菜品。它以麻、辣、鲜、香，主菜多样，配菜丰富的特点，自其诞生之日起，很快便风靡全国，成为人们喜闻乐见的一道餐桌上的美食。
传说重庆缙云山是麻辣香锅的发源地，它是缙云山当地的一道土家风味菜品。整道菜所体现出来的，是传统的风格、朴实的工艺，菜品显得非常接地气，很有亲和力。
麻、辣、香等美味混合一锅，是麻辣香锅的风格，各种主菜、配菜搭配多样，是麻辣香锅的特点。这道菜品，就是注重一个“混搭”二字，但是各种主菜、配菜搭配的要有讲究，有章法，才能保证各个菜品既保持个性的原味，整个香锅又能形成共性的麻辣香味。
主菜：
可以入麻辣香锅的主菜，种类丰富，可选面很广泛。肉类、鱼类、禽类、海鲜、河鲜等等，都可以作为麻辣香锅的主菜。根据主菜的不同，我们可以分别烹饪出例如麻辣鲜虾香锅、麻辣丸子香锅、麻辣火腿香锅、麻辣牛蛙香锅、麻辣鸡翅香锅、麻辣海鲜香锅等等多滋多味，不同品种的香锅。
配菜：
可以入麻辣香锅的配菜，种类就更加丰富了。芹菜、菜花、西蓝花、土豆、薯类、玉米、粉带、豆腐干、豆腐皮、小白菜、冬瓜、青笋、金针菇、木耳、腐竹、黄花菜、菌类、油麦菜、海带等等。配菜菜品之丰富，只要你能想得到，只要是时令蔬菜，还很少有不能作为麻辣香锅配菜来使用的。
甚至，现在还出现了药膳类的麻辣香锅，这类麻辣香锅的特点就是不火不燥，温和养胃，很适合追求健康饮食的朋友们。
以上就是麻辣香锅中，可以用到的主菜、配菜的种类介绍。
希望我的回答，能够对您有所帮助。
辣炒香锅的做法
原料：莲藕、大葱、尖椒、姜、独蒜、干辣椒、麻辣香锅调料、食用油。
做法步骤：
第1步、准备好需要的食材。
第2步、莲藕去皮切片，尖椒、葱、姜和蒜切好。
第3步、锅中倒入食用油，藕片入锅煎至微焦，盛出备用。
第4步、锅中继续加食用油，放入干辣椒、尖椒、姜、葱和蒜爆香。
第5步、加入藕片，倒入麻辣香锅调料。
第6步、翻炒均匀即可。
关于本次麻辣香锅菜的做法和麻辣香锅的菜用煮吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。