今天给各位分享伍仁叉烧月饼配方的知识，其中也会对五仁月饼馅料最佳配方窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
叉烧月饼是什么馅儿
是叉烧，也就是肉松。
叉烧月饼是广东地区的典型的月饼种类，往往还配合其他馅料构成口感更加丰富的月饼种类，例如五仁叉烧月饼。
制作叉烧月饼的关键是选取上好的叉烧肉，加上红糖等做成月饼馅料，放入饼皮中压制成型即可。
五仁叉烧馅料的做法
1/17叉烧做法：先把瘦肉洗干净，加入料酒，盐，酱油，姜，蒜，一起淹2小时以上，俺制一天更好
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2/17把淹好的肉，表面刷上蜂蜜，放入烤箱烤1个小时，中间在刷一两次蜂蜜
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3/17把烤好的叉烧肉取出，切块待用
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4/17接下来做伍仁馅料，先把花生炒熟，
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5/17把瓜子，白芝麻。黑芝麻一起炒熟。杏仁，核桃仁一起同方法炒熟
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6/17把炒熟的花生压碎。
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7/17去掉花生皮
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8/17把炒熟瓜子。花生，白芝麻。黑芝麻，杏仁，核桃仁，一起倒入容器内。
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9/17加入白糖搅伴匀
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10/17准备好的冬瓜糖，葡萄干
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11/17把准备好的冬瓜糖，葡萄干和伍仁在一起
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12/17准备好切好的叉烧
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13/17在盆内加入适量食用油和水，
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14/17加入熟的糯米粉搅成糊状。
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15/17把伍仁和叉烧一起倒入，搅伴到可以捏成团。
广式叉烧月饼馅料最佳配方
广式叉烧月饼的馅料最佳配方因人而异，不过一般来说，叉烧馅的主要材料是猪肉、叉烧酱、葱姜蒜等。以下是一份简单的叉烧月饼馅料配方：
-猪肉绞肉250克
-叉烧酱100克
-蚝油50克
-糖20克
-盐10克
-五香粉适量
-生抽适量
关于伍仁叉烧月饼配方，五仁月饼馅料最佳配方窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。