春炒鸡蛋怎么做好吃
原料：香椿、鸡蛋、盐、十三香。
做法步骤：
第1步、简单的食材。
第2步、香椿过热水焯一下，去除草酸。
第3步、打鸡蛋时放一点十三香增味，不爱吃的可以不放。
第4步、香椿切成1厘米的丁，均匀的撒上盐。
第5步、婚礼油热了，倒入蛋液。
第6步、翻炒至还有一些生蛋液时倒入香椿丁。
第7步、翻炒过程中可以放2小勺水。
第8步、炒至鸡蛋全熟关火出锅，完成美味。
香椿炒鸡蛋怎么炒才好吃
香椿炒鸡蛋好吃的做法如下：
食材：香椿、食盐、馒头、米醋、鸡蛋、小米椒、大蒜、白芝麻。
1、准备好香椿，摘去嫩芽部分，摘好的嫩芽放入小盆中，加上一勺食盐，以及适量的清水，下手把它搅匀，浸泡五分钟左右。
2、准备一个隔夜馒头，将其先切成小块，切好直接把它放进绞肉机中打碎，搅打成馒头碎。
3、再准备三个鸡蛋，磕入碗中，放入几滴米醋去腥，用筷子充分调散均匀，放在一边备用。
4、香椿浸泡好之后，用清水二次清洗一遍，再控水捞出，放入大碗里面，并用刚刚烧开的开水，对香椿烫一烫，再沥干水分捞出。
5、然后将香椿切成碎末，取三分之一装入碗中备用，另准备三个小米椒，将其切成椒圈，再改刀成椒末，准备三瓣大蒜，同样剁成蒜末，一起给它放入香椿末中。
6、往香椿碗中加入一勺白芝麻，再淋上热油激发出香味，然后加上一勺食盐，充分地搅拌均匀，一碗美味的香椿蘸料就做好了。
7、剩余的香椿末，同样给它装入大碗中，并把调打好的鸡蛋液倒入香椿中，再加上一勺食盐，用筷子充分地搅拌均匀，搅匀后放入搅打好的馒头碎。
8、接着用筷子再次把所有食材，充分地搅拌成粘稠的状态，然后准备平底锅，往锅底刷上一层食用油，再把搅好的香椿面疙瘩放入锅中。
9、用铲子给它按压平整后，盖上盖子，小火慢煎，把一面煎至金黄定型时，翻另一面继续煎至金黄。
10、煎好以后，把香椿鸡蛋饼出锅，放到案板上，用刀切分成小块，切好把它装入盘中，搭配上调制好的香椿蘸料即可。
香椿芽蒜苗炒鸡蛋的做法
前言
心情故事
上过周末老家新摘的香椿芽，只有几颗，不过让我在冰箱放了几天，所以我就用热水绰了一下，竟然变成了绿色的。
但是这样炒出来还挺好吃的呢，宝贝不喜欢香椿的味道，这次都吃的很开心呢。
材料
主料：香椿15g、蒜苗20g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋2个
香椿芽蒜苗炒鸡蛋
1
蒜苗只用了叶子部分
2
蒜苗叶切小块
3
香椿芽，洗干净，并用开水绰一下
4
香椿芽变绿了，然后切成碎沫
5
香椿芽和蒜苗叶放在一起，打入两个鸡蛋
6
加入适量的盐搅拌均匀
7
锅内倒入油
8
油热后放入搅拌好的香椿鸡蛋
9
翻炒即可
小贴士
新摘的香椿芽是不用开水绰的，营养价值也很丰富，我在冰箱放了几天，所以就用开始绰了一下，味道还不错哦。
香椿炒鸡蛋怎么炒法
香椿炒鸡蛋的步骤如下：
材料准备：香椿、鸡蛋、盐、食用油。
1、把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。
2、锅里加入适量清水，大火烧开。然后放入香椿焯水。
3、捞出焯烫好的香椿，用冷水冲凉后抓干水分，然后切成小段备用。
4、碗里敲入5个鸡蛋，用筷子打散成鸡蛋液。
5、然后加入切碎的香椿，撒上少许盐搅拌均匀。锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温七成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液。
6、待鸡蛋液微微定型之后，快速翻炒几下，炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅。