蒸肉米粉的做法
材料：
五花肉，自制蒸肉粉，生姜，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，花椒粉，料酒，胡椒粉，盐，土豆。
作法
1.五花肉洗净切片，可以切得稍微厚一点，2毫米比较适合。
2.土豆去皮洗净切滚刀块，洗一洗去掉表面的淀粉。
3.姜切末，豆瓣酱剁碎备用。
4.腌制五花肉。五花肉里放适量料酒，胡椒粉，生姜末拌匀，多搅拌一下。然后放适量剁碎的豆瓣酱，生抽，老抽，花椒粉，蚝油，盐拌匀。需要注意的是，豆瓣酱，生抽，老抽蚝油都是咸味的，所以盐要少一点，以免口感太咸。最后放蒸肉粉和肉拌匀，同时可加一点水，让肉更加滋润。
5.土豆里边放一点盐，再加适量的蒸肉粉搅拌均匀。
6.把拌匀的五花肉放在土豆块的上面，蒸之前可以在铺好的五花肉上撒一点水。最后把碗放入锅里蒸。事姐是放在电饭锅里蒸的，用时是40分钟即可。
粉蒸牛肉做法王刚
1、食材准备
2、将牛肉洗净，切成0.5厘米宽度，3厘米长的长条，并泡冷水半小时；土豆洗净、去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用
3、取出牛肉条，沥干水分，加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙，拌匀后，腌制10分钟
4、将土豆摆在盘子中间，牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盘中，放入蒸箱中间层
5、开启方太蒸箱，水箱加满水，选择“100℃、35分钟”开始烹饪
6、成品
孔师傅粉蒸排骨的家常做法
用料
排骨400g
土豆1个
蒸肉粉1包
盐适量
生抽适量
老抽适量
姜适量
大蒜适量
耗油适量
做法步骤
1、准备好所有材料
2、排骨洗净用清水里泡去血水。
3、加适量生抽、老抽、姜、蒜、蚝油料酒拌匀。腌制约30分钟。
4、然后拌入蒸肉米粉。再加少许水拌匀待用。
5、土豆加少许盐拌匀摆在蒸茏里，将排骨铺在土豆上面。
6、高压锅的压至20几分钟左右即可。
鱼粉蒸的做法
鱼粉蒸是一道美味清淡的家常菜，以下是一种鱼粉蒸的简单做法：
材料：
-鱼肉500克（选择鲜嫩的鱼肉，如鲈鱼、鲳鱼等）
-姜块适量
-蒜瓣适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-葱段适量
步骤：
1.准备鱼肉：将鱼肉切成适合大小的薄片，可以去除鱼鳞和鱼骨，保留鱼肉部分。
2.腌制鱼肉：将鱼肉放入碗中，加入姜块、蒜瓣、料酒、生抽和适量盐，拌匀腌制15-20分钟。
3.摆放鱼肉：准备一个蒸盘，将腌制好的鱼肉均匀地摆放在盘中，蒸盘周边可以撒上一些葱段增加香味。
4.蒸煮：将蒸锅中加入适量水，水开后将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸煮8-10分钟，或者鱼肉熟透即可。
5.准备酱料：可以选择搭配自己喜爱的酱料，例如淋上一些蒸鱼豉油或者蒸鱼豆豉酱。
6.上桌：将蒸好的鱼肉盛入盘中，根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
这样制作的鱼粉蒸鱼肉鲜嫩可口，汁水鲜美。希望你能成功制作出美味的鱼粉蒸，尽情享受美食的乐趣！