大家好，今天给各位分享自家做烧鸡超级简单的一些知识，其中也会对10道家常烧鸡的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
板栗烧鸡怎么做
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
粉粉甜甜的板栗，鲜香滑嫩的鸡肉，这道板栗烧鸡应该很多朋友都喜欢吃。在中秋节前后板栗刚上市时我妈妈一定会做的一道菜。每次做这道菜都用一整只鸡，到最后也只剩下一些汤汤水水，根本找不到鸡肉和板栗了。现在我自己在家也会这这道菜，我家孩子也非常喜欢吃。下面分享一下板栗烧鸡的做法。
食材：板栗、鸡边腿、干香菇、生姜、大蒜、小葱步骤一：先把干香菇清洗干净然后放入温水中浸泡。带壳的板栗需要在顶部剪个十字形，剥掉外壳后把板栗放入锅中，加入适量的清水，烧开三分钟左右关火，捞出板栗趁热剥掉外皮。
步骤二：把鸡腿清洗干净并剁成块状，生姜大蒜切片，小葱切段，泡好的香菇，洗净后挤干水分，在顶部中间打十字花刀备用。
步骤三：热锅加油，放入姜蒜片炒香，倒入鸡肉大火翻炒，炒出鸡肉中多余的水分，等鸡肉表皮微黄时，加入适量的料酒、生抽和老抽翻炒均匀。
步骤四：倒入香菇和板栗，翻炒均片刻后加入浸泡香菇的水，水量如果不够在加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后改小火，焖二十分钟左右。
步骤五：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,大火收汁，汁水不要收的太干了，出锅后撒上葱花即可。
带壳的板栗不好处理，很费时间，可以在超市买真空包装去好壳的板栗，鸡肉可以选用土鸡，三黄鸡，人少的可以直接买鸡边腿，当然还属土鸡做出来的鲜美。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！烤鸡怎么做
烤鸡食材:三黄鸡1只，胡萝卜一根，土豆一个，洋葱半个，大番茄一个，盐，黑胡椒粉，蜂蜜，味极鲜，西兰花，小番茄1、三黄鸡处理干净内脏，不要剖开。去除头、脖子、鸡脚，洗净后沥水。盐20克，黑胡椒粉10克味极鲜两大勺混合均匀抹在鸡的表皮，每一处都要抹到，多按摩（喜欢奥尔良烤鸡料的可以用此腌制）。2、按摩好调味料的鸡用保鲜膜密封，放冰箱冷藏一夜，时间长些更好，入味。
3、将土豆、胡萝卜、洋葱分别切成小块，大番茄也切成小碎块。锅内倒入橄榄油，将洋葱先倒入油内爆香，再倒进土豆、胡萝卜及番茄倒入锅内翻炒。加适量盐、黑胡椒继续翻炒均匀几分钟，盛出备用。4、已腌好的鸡擦去表面的盐与黑胡椒，擦干后，肚子里塞入炒好的部分配菜，用棉线扎紧。剩下的配菜铺在垫锡纸的烤盘底。5、将橄榄油与蜂蜜及香草干混合均匀，给鸡身刷料。把鸡放在铺配菜的烤盘上，烤箱180度预热，中下层放入烤盘，定时两个小时。6、烤50分钟后，将鸡取出，在鸡身上均匀刷料。继续放入烤箱内烤，每30分钟取出刷一次料，2~3次均可。鸡表皮会逐渐上色，如颜色过深，加盖锡纸。烤好就可以切开趁热享用啦！焯水西兰花，小西红柿点缀。
土豆焖鸡的简单做法有什么
炖鸡块是一道家常菜，制作时间短，一些饭店经常用鸡肉作为首选，尤其是黄焖鸡可谓大大街小巷都有身影，让鸡肉一度称为新宠。土豆含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃，疏通肠道的功效。这道土豆焖鸡块可谓口感爆棚，土豆吸收了鸡肉的香味，荤素搭配，汤汁拌饭最可口。
食材：鸡腿肉、土豆
辅料：盐、白糖、油、生抽、料酒、八角、草果、香叶、葱、姜、蒜
做法：1.超市买三个小鸡腿就可以，不需要太大。
2.鸡腿清洗干净，剁成块，放入碗中加入料酒、姜末、生抽腌制10分钟。3.土豆去皮清洗干净，切块泡水备用。
4.起锅倒入油烧热，倒入葱、姜、蒜爆香，倒入香叶、草果和八角翻炒。
5.倒入腌制好的鸡块翻炒均匀，加入盐和白糖。
6.倒入料酒和生抽翻炒入味，均匀上色。
7.添加适量清水，没过鸡块盖上锅盖中火炖20分钟让鸡块充分入味熟透。
8.打开锅盖，打入鸡块继续炖10分钟大火收下汁即可。
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