芒果甜品做法大全
材料:芒果1个,酸奶150克,淡奶油80克,吉利丁片1片
1.吉利丁片放入冷水中泡软,把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
3.吉利丁水的温度降低后,倒入芒果酸奶中搅匀。
4.芒果洗净,去皮去核,将果肉切成小块,将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶,略微搅拌,把奶油分三次倒入酸奶中,搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。
5.将溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏两小时,取出来后可以做一些点缀,可以洒上一些芒果粒和小糖豆。
这款粽子摒弃了传统的馅料,换做清甜爽口的水果,凭借可爱的造型和独特的味道,一定会吸引更多小朋友。
材料:糯米250克,粽叶10张,中型芒果1个
1.糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水;
2.粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中;取出芒果肉,切丁;
3.取两张粽叶重叠,卷成细圆椎形;放入少许泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填实空隙;放入适量芒果丁;
5.粽叶压着糯米折回,将糯米包住;将粽叶抽紧,包成形似冰激凌的细椎形粽子;用棉线将粽子绑紧;
6.汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子;大火煮一个小时左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用。
材料:海绵蛋糕300克,芒果2个,猕猴桃1个,原味酸奶100ml,巧克力片2片
1.买一块海绵蛋糕(或自己烤一个海绵蛋糕)、两个芒果、一个猕猴桃。
2.芒果去皮去核取肉,在果肉厚的地方挖出两个芒果球,猕猴桃去皮后切成片状。
3.海绵蛋糕切去上层深色表皮后,修整成圆形。
4.再将圆形的蛋糕片切成2-3片,白色边角料轻轻撕成小碎块。
5.取一片蛋糕片,上面涂抹上一层原味酸奶。
7.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果,使蛋糕最后顶部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍,轻轻粘贴上蛋糕小碎块,顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。
怎样做简单的芒果甜品
材料:台农芒2个金钻奶油200ml酸奶一杯(100g)吉利丁片2片
做法:1、芒果一个去皮取肉用搅拌机打成茸备用,另一个去皮取肉切粒;
2、吉利丁片冷水泡软后倒掉水,加入2-3大茶匙热水搅拌均匀备用;
3、金钻奶油加入芒果茸用电动打蛋器打均匀后,倒入酸奶继续打均匀,倒入吉利丁水搅拌均匀,再倒入容器内用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时以上定型。冷藏定型后取出即可开吃。
材料:芒果2-3大个(约500g)砂糖100g水80-100ml糯米粉200g澄粉70g椰丝适量
做法:1、芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉,混合搅拌均匀;
2、倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右;
3、摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上;
4、取出切块均匀滚上椰丝即可。
如果不喜欢椰丝,可以浇炼奶或巧克力酱一起吃,冰冰凉凉的真不错哦!
芒果甜品都有什么做法
芒果甜品的做法非常多,现介绍七种芒果甜点制作方法。
用料:芒果 4个、低筋面粉 30克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黄油 20克、白糖 20克
1、鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍
2、煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮。
3、抖动至砧板上冷却,芒果去皮去核切丁。
4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹,取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁
5、将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形。
6、用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤做完即可,约可做4-5个。
用料:芒果 200克、淡奶 180克、樱桃适量、白砂糖 18克
1、材料:芒果果肉200克,淡奶180克,细砂糖18克,樱桃适量。
2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥,樱桃切碎备用。
3、淡奶加细砂糖打至六七分发,大概还能勉强流动的样子就可以了。
4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀;冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀。
5、拌好的冰淇淋糊到入盒内,入冰箱冷藏。每过一小时,拿出来搅拌一下。
用料:芒果半个、糯米粉 100克、澄粉 25克、低筋面粉 25克、鸡蛋黄 3个、牛奶 370克、白糖 50克、色拉油少许
内馅(卡仕达酱)做法:芒果半个,鸡蛋黄3个,牛奶250毫升,低筋面粉25克,白糖50克
1、蛋黄加入白糖搅拌均匀,隔温水打到颜色变浅,白糖溶解。
2、加入低粉,搅拌均匀;分次加入牛奶,边小火加热,边搅拌。
3、直到很粘稠,很顺滑,稍凉后,入冰箱冷藏备用。
外皮做法:糯米粉100克,澄粉25克,牛奶120毫升,色拉油少许。
4、糯米粉加澄粉少许色拉油,倒入牛奶微波3分钟,拿出搅拌成面团晾凉;芒果切小块。
5、隔保鲜膜取一块卡仕达酱,在中间加一块芒果,用保鲜膜握紧包好;入冰箱冷冻1小时左右。
6、取一块外皮,隔一次性手套,按扁,放入冻好的内馅,包起来。
用料:芒果 300克、鸡胸脯肉 250克、红椒 50克、尖椒 50克、鸡蛋清 1个、淀粉 2汤匙、葱 1段、姜 1小块、料酒 1/2汤匙、食盐 1/2茶匙、鸡粉 1/2茶匙、植物油 2汤匙
1、将鸡胸肉切成条状,青红彩椒也切成条状。
2、将切好的鸡柳加适量盐、料酒、葱姜水、鸡蛋清、淀粉,抓匀后腌制20分钟。
3、不粘锅中加入少量植物油烧至四成热时下入鸡柳,划散;再将芒果切成条状。
4、炒锅中留少量底油烧热后加入青红椒;倒入鸡蛋和芒果。
5、加入少许清水及盐和鸡粉调好味道,用适量的水淀粉勾薄芡;加入芒果条。
用料:芒果 500克、饼干 120克、淡奶油 100毫升、吉利丁 4片、奶酪 250克、白砂糖 30克、黄油 30克
1、消化饼用保鲜袋装好,用擀面杖压碎。
2、黄油用小碗装着,隔热水融化,倒入饼干碎中,拌匀。
3、取活底蛋糕模,把饼干碎倒入,用勺子轻轻压平压实,放一边备用。
4、芒果取肉,分两半,一半切粒,另一半用搅拌机打成果泥。
5、淡奶油加糖,用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右。
6、奶油奶酪用勺子或打蛋器,搅拌至充分软化。
7、吉利丁片先用清水泡软,然后挤干并倒掉水,用小碗装着,隔热水融化成液体。
8、将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀,再倒入吉利丁液,拌匀。
9、将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上,撒芒果丁,再把全部蛋糕糊倒入。
10、盖上保鲜膜,入冰箱冷藏3小时以上,即成。
用料:西米 100克、芒果 200克、牛奶适量、蜂蜜适量、水适量
1、锅中清水煮沸后放入西米,中大火煮10分钟,关火焖15分钟,取出冷水冲凉。
2、锅中重新换清水煮沸,放入冲凉的西米,中大火煮5分钟,关火再焖15分钟,直至无白芯待用。
4、放入适量蜂蜜和西米,冲入牛奶拌匀即可。