清炖白萝卜汤的做法
食材】白萝卜、鸡蛋、香菜、食盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油
【做法】
1、首先将白萝卜和香菜清洗干净，洗好后将白萝卜切成薄片，再把萝卜片叠起来切丝，香菜切碎备用。如果对自己的刀工不是太有自信的话，干脆拿工具擦丝，不过使用工具的时候千万要注意不要弄伤手。

2、开火起锅，往锅中倒入适量食用油，油热后将白萝卜丝倒入锅中翻炒均匀，等萝卜丝炒软后倒入适量清水，往锅中加入适量食盐、鸡精、胡椒粉，盖上锅盖大火煮开，水开后再煮5分钟。

3、时间到后揭开盖子，往锅中倒入适量水淀粉勾芡，接着将事先打好的鸡蛋液均匀淋在汤中，等鸡蛋液凝固成蛋花后，倒入适量香油，撒上香菜搅拌均匀就可以出锅开吃了。

【文末小贴士】
萝卜切丝，最好切细一点，这样萝卜煮出来晶莹剔透，卖相特别好。炒萝卜丝的时候，食用油少倒一些，不然油香容易盖住萝卜的鲜味，喝汤喜欢浓稠一点的就加入水淀粉勾下芡，要是不喜欢的就不加水淀粉。
萝卜的做法大全家常菜有哪些
萝卜，酱油、鸡粉、盐、淀粉、葱花、姜末、蒜末各特色适量。
做法
1、将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成；将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。
2、炒锅上旺火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。
3、锅中再放油烧热，爆香葱姜蒜，将调味汁和萝卜同时放入拌炒，再放入少量熟食油炒匀即可。
白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。
【制作过程】
1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。 2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
萝卜洗净，切成大小略同的块状
2.油锅烧热，倒入少许色拉油，放入几根干辣椒爆香
3.最后倒入切好的萝卜翻炒几下
4.翻炒几下后，依次放入少许细砂糖、生抽、老抽
5.再倒入清水（没过萝卜再多出一点为准）大火烧开，转中火烧至汤收汁
6.起锅前放入少许盐和鸡精，装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可
白萝卜汤的做法大全家常视频
白萝卜汤的做法如下：
用料：白萝卜半个、鸡蛋2个、葱花适量、枸杞一小把、食用油适量、盐适量。
步骤：
1、白萝卜去皮，切丝。
2、平底锅刷油，煎两颗鸡蛋。
3、煎蛋做好，盛出备用。
4、平底锅不用洗，用锅里原来的油，把白萝卜丝倒进锅里，炒软。
5、把煎蛋放进去，加开水，小火煮10-15分钟，煮至汤汁发白。
6、加适量的盐，一小把枸杞，葱花，拌匀盛出即可。