锡纸金针菇蒜汁怎么做
主料
金针菇
500克
辅料
油
适量
酱油
适量
小米辣
适量
大蒜
8瓣
步骤
1.金针菇切去根部，撕成细细的条
2.清水反复洗干净
3.大蒜切末
4.锅里坐油
5.油热后爆香蒜末
6.加入酱油拌炒，汤汁稍稍收浓厚出锅
7.小米辣剁成圈
8.沥干金针菇水分
9.烤盘上包裹锡纸
10.将金针菇平铺在锡纸上
11.倒入事先做好的酱油蒜汁
12.包裹好金针菇
13.烤箱200度，烤制7分钟
14.打开锡纸，搅拌均匀
15.加入小米辣，继续烤制3分钟
16.打开拌匀金针菇，在烤制1分钟即可
小贴士
TIPS:
1.金针菇撕得细一点，比较好入味
2.金针菇尽量把水控干净
3.大蒜要多一些，油也多一些。这样蒜汁比较入味
4.不能吃辣可以省略小米辣，换成普通的红辣椒
锡纸金针菇的做法
锡纸金针菇做法：
食材：主料，袋金针菇。配料:适量黄油适量盐适量黑椒汁适量调味料适量黑胡椒粉适量大蒜。
制作步骤：金针菇1袋子，尽量多来点大蒜。
2、将金针菇去根洗净，大蒜切成小粒，加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀。
3、少量黄油切成蒜粒大小。
4、加入黄油、少量水放入拌匀。
5、平铺锡纸，将拌好的金针菇倒入。
6、四个角包紧，包成方形。
7、放入烤箱。200度20分钟。
8、出炉。
锡纸金针菇配方
食材用料：
色拉油适量
盐半勺
鸡精一勺
蚝油一勺
味精适量相克食物
温水一汤勺
葱姜蒜适量
小红米椒适量
海鲜酱油适量
菜谱做法：
1.除葱姜蒜，辣椒外的调料放入碗中搅拌均匀，备用
2.金针菇洗净撕开，放入铺好锡纸的盘中，备用
3.葱姜蒜，辣椒切碎，撒上，最后撒上调料
4.小心翼翼包好，以免汤汁外漏
5.八分钟后，拿出，尝尝咸淡，依自己口味，搅拌一下，在包上，放入微波炉，八分钟，拿出