这篇文章给大家聊聊关于狗缸鱼的做法大全，以及狗鱼生吃的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
狗鱼炖白菜怎么做
材料：白菜仔500克、狗肚鱼500克、生姜5片。
烹制：白菜仔摘洗净，狗肚鱼洗净，晾干水，用鲜鱼露2汤匙拌腌片刻。在锅中加清水1250毫升和姜，武火滚沸后，下白菜仔，片刻即下狗肚鱼，至刚熟下盐、油便可，为3～4人用，菜与鱼可捞起供佐餐用。
营养功效：狗肚鱼为价廉而美味的海鲜，营养价值十分之高。因它个头不大，且晶莹剔透，连骨都柔软无刺，广东沿海一带民间戏称之为“鼻涕鱼”。夏秋之际是白菜仔最为甜美稔滑之时，用白菜仔滚狗肚鱼，鲜甜清润可口，有健脾、清热、开胃之功，且亦汤亦菜，为男女老少所宜。
阿勒泰狗鱼的做法
阿勒泰狗鱼是新疆地区的特色美食，主要采用炖、焖、煮等烹饪方式，口感鲜美，肉质细嫩。制作阿勒泰狗鱼的方法较为简单，首先将鱼肉切成块状，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐等调味料，静置片刻后，放入砂锅中加入清水，煮至熟透即可。如果想要口感更加鲜美，还可以加入一些草本植物等调料进行烹饪，制作出更加美味的阿勒泰狗鱼。
黑龙江冷水鱼即狗头鱼怎么做
冷水鱼:
放大半锅清水，将切好的鱼块放入水中，大火把鱼煮开，放姜片，该用中火煮15分钟，滴点醋，然后用自己喜欢的沾水沾着吃。
狗头鱼:
切块，用老抽上色，葱姜腌味，锅底烧热，姜片擦拭锅底，然后用高温油炸至外酥里嫩。
花生油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香至水汽全无，再下花椒炒香。
然后倒入啤酒半一罐，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的鱼块。
调味，然后大火烧开后用小火焖十五二分钟左右再调味，起锅OK。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。