各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享家庭做蛋糕的简易方法，以及学做鸡蛋糕需要多少钱的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
蛋糕的做法
1、鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。
2、五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。
3、往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。
4、小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
5、在这碗分开的五个蛋清中，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不要打它，这样打它也不会倒。
6、刮干净，放入模具，放入烤箱，(烤箱预热10分钟)，调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出烤箱了。
简易家庭蛋糕的制作方法
那我给你介绍一下我的戚风蛋糕的家常做法吧，具我经验是99%的成功率：
1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
家庭如何制作蛋糕
1、本来，都是用烤箱烤蛋糕的，但是烤了几次，发现烤箱实在太费时间了。预热10分钟加上烘焙的50分钟，整整要一个小时哪，太长了。于是又想到了传说中的电饭锅做蛋糕的方法。经过再次的学习，终于也成功了。
2、做蛋糕，鸡蛋清的打发是最重要的，一般情况下鸡蛋清必须打发到象打发好的奶油一样的形状，专业的称呼是硬性发泡。下面就看一下打到硬性发泡的样子吧。
3、打发好的蛋清外表看上去就象是打发好的奶油一样，把锅倒立蛋清不倒出来就是成功了。蛋清打成功，电饭锅蛋糕就成功一半了，接下来就是做好的蛋糕糊怎么用电饭锅来煲也是很重要的。
4、首先在蛋清打好以后就可以把底面和侧边涂油预热至跳起；其次是搅拌好的蛋糕糊倒进去后，按下煮饭的开关，等一小会起跳后，煲10分钟，再按下煮饭的开关至起跳，再煲10分钟就好了。成功率百分之一百，你也可以试验一下的
5、这是第三次电饭锅起跳后，翻转倒出来的蛋糕。怎么样，颜色很好看吧？就和烤箱烤出来的一样
6、这是另一次做的电饭锅蛋糕，底面翻转倒出来的蛋糕和前面的一样漂亮。电饭锅蛋糕比烤箱做的蛋糕，还有一点好处是脱模更方便，倒出来就行了
7、刚出炉的蛋糕特别的香，最喜欢刚烤好的蛋糕了。
8、接下来再来个下插曲，说一下不是抹茶却和抹茶很相似的绿色蛋糕。
9、这是我做馄饨多下来的青菜汁，本来想倒掉的，一想，这要是调进蛋糕糊里面，做出来的不就是个绿色的蛋糕么？按照流行的说法，就是山寨的抹茶蛋糕哈～
10、于是，心想着手就行动起来了。。。。。。
11、心动不如行动,相信你也可以成功的哦
最简单家庭自制蒸蛋糕怎么做
1、两个鸡蛋敲到无水无油的容器里面。
2、室温26度以上容易打发，如果低于这个温度，则要烧开水后关火将容器放在热水上面打发。
3、打蛋器3档十秒左右出这样的大眼气泡，可以加三分一的糖。
4、第一个加糖后打成这个样子，气泡变小，颜色变白，可以第二次加剩余的二分一的糖。
5、第二次加糖后打成这个样子，气泡细腻光滑，颜色更白，有点浓稠装，加入剩下的白糖。
6、第三次加糖后打一会就变成这样了，很像奶油。
7、继续打一小会，就出这样的纹路了。基本也就差不多可以了。
8、打好的状态，停了打蛋器，有点小纹路。
9、用搅拌勺还是可以滴落的，别打太硬，不然吃起来干，口感没那么好。
10、翻拌，沿着一个方向，铲起来，30下就匀了，粉本来也不多的，就成光滑细腻的面糊糊。
11、烧开水。拿个小碟子涂油，防止粘着，将面糊倒进去。
12、水开了之后，面糊放入锅中大火蒸十分钟。
13、十分钟后，开盖，牙签插进去，看看里面有没有熟透，拔出来看有没有软湿部分。不行还要继续蒸。
14、蛋糕好后记得倒扣，否则一拿出来就塌。冷后脱模即可。
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