大家好，关于后安粉汤的做法和配料很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于后安粉配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
万宁后安粉汤的做法
万宁后安粉1斤，猪皮半斤，肝连肉一付，油豆腐4块，虾皮3大匙，油葱酥少许，蒜泥少许，芹菜少许，红辣椒1根
调味料
酱油1大匙，乌醋2大匙，香油少许，鸡粉1小匙半，盐1小匙，白胡椒粉少许
作法
1.芹菜、辣椒切末，猪皮刮去多余油脂切大片
2.在碗中放入蒜泥、辣椒、酱油1大匙、乌醋2大匙、少许香油，即为沾酱
3.烧开一锅水，肝连入锅烫去血水后取出，再将猪皮入锅略烫后取出
4.起一快锅，开大火热锅，转小火，加油3大匙，虾皮入锅爆香后熄火，加水4000cc，开大火，煮到水快滚开时，放入万宁后安粉、猪皮、肝连、油豆腐，盖上锅盖煮到排气阀发出唧唧声，转小火煮2分钟即可熄火
5.等到红色指示杆下降后，掀开锅盖，取出油豆腐、肝连、猪皮切成一口大小，食用时沾取适量沾酱即可
6.锅内加入鸡粉、盐拌匀，盛出适量于碗中，摆上少许油葱酥、芹菜末、白胡椒粉即完成
海南万宁后安粉汤的详细做法是什么
【做法】：
后安粉最主要就是汤，简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬上三到四个小时再放入鸡粉和胡椒盐调好味就行了。至于粉，灿米磨成米粉，加水调成糊状后用蒸盘烫成粉皮，然后用刀切成条就是宽粉条了。
如果要做圆粉条就找把孔小点的漏勺，烧锅开水，漏勺离水十到二十厘米左右。米糊往漏勺里倒，滴到开水里就是一条条的圆粉条了。
吃的时候只需要把粉条往开水里烫个两三秒虑水捞出放碗里再撒点小葱香菜葱油倒入粉汤就行了。
另外说一点猪粉肠、大肠内脏。在熬好汤后可以拿出来切成细条或者切碎放入后安粉里做配菜。
后安粉汤的做法
食材用料：
粉丝一块
鸡蛋两个
小青菜两
油适量
盐适量
鸡精适量
香葱一颗
胡椒粉适量
芝麻油几滴
菜谱做法：
1.准备好食材
2.粉丝提前十五分钟泡发
3.青菜洗净，葱洗净切碎
4.鸡蛋搅拌均匀
5.油烧温
6.放入鸡蛋炒至凝固
7.放适量的水烧开
8.水开后放入粉丝
9.再次开后放入青菜
10.青菜放进去随即放入盐，鸡精，胡椒粉，拌均匀，盛岀，上面洒上葱花，滴上芝麻油，开吃
后安粉汤的做法和配料的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于后安粉配方、后安粉汤的做法和配料的信息别忘了在本站进行查找哦。