红榨菜做法
榨菜买的腌制的绿色榨菜,切细丝,焯烫一下,再用红油拌好,配点白粥吃很不错的早餐咸菜,清脆香辣,比买的咸菜要放心。
主料榨菜1个辅料红油适量花椒油适量盐少许凉拌酱油少许红油榨菜的做法1将榨菜洗净。2切细丝。3泡入清水,去掉咸味。4挤去水份。5水烧开,下入榨菜丝焯烫一分钟捞出控水。6加入花椒油。7加入少许盐,红油,凉拌酱油拌匀即可。
一整个的榨菜怎么做好吃
主料:饺子皮500克、乌江榨菜60克、猪肉末500克
辅料:黄酒5克、盐5克、白糖10克、葱20克、食用油30克、白芝麻5克
乌江榨菜的做法步骤:
1.所有食材,猪肉末放入锅中,将乌江榨菜剁碎放入。
2.放黄酒、盐、糖、葱搅拌均匀。
3.饺子皮上方把几个折放上榨菜肉末馅,包成月牙状。
4.锅放适量的油加热,做好的锅贴放入锅中小火煎2分钟。
5.放入锅钻三分之一的水煮
6.然后放适量的白芝麻至水收干,最后放适量的葱即可。
涪陵榨菜家常做法
做法如下
食材
青菜头1kg
辣椒粉50g
盐5g
花椒粉2g
味精1g
将选好的青菜头放进罐子里密封,用盐腌制一周。
再将腌制好的青菜头洗净切丝,沥干。
最后加入辣椒粉和花椒粉、味精,可以根据自己的口味适量调整。
制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝,和直接下饭,味道爽口香脆。
榨菜大杂烩做法
1.春笋剥好后切片
2.榨菜头切片
3.毛豆蒸熟或者用微波炉加水转4分钟左右
4.黑木耳加温水放在密封的容器里用力晃动几下就可以快速发好
5.鹌鹑蛋煮熟后去壳
6.用剩余的肉剁成肉糜后加点料酒和盐,然后做成小肉圆
7.热锅冷油加入已经蒸熟的毛豆煸炒
8.加入春笋翻炒
9.加入肉圆和榨菜片
10.加入黑木耳和鹌鹑蛋
11.一点点加少量的水不断翻炒
12.最后撒上盐和一点葱,淋上一点香油就可以出锅了