一、蒜蓉桑拿虾的做法
1、准备蒜蓉，冷锅倒入食用油，倒入切好的姜蒜末，油适当多一些，超过姜蒜末，全程小火，慢慢炒，到蒜蓉变软，香味出来。
2、生抽3大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、糖1小勺、鸡精少许、辣椒粉少许调成酱汁，倒入炒好的蒜蓉中，拌匀，蒜蓉就做好了，做好的蒜蓉会略咸是对的
3、再把做好的蒜蓉酱均匀铺好，撒上蒜蓉油
4、中火5分钟，撒一点葱花，再焖上2分钟，完成
二、蒜蓉长臂虾做法
1、虾用清水加盐浸泡10分钟，洗净控水后备用
2、用剪子剪去虾须、虾枪、开背去除虾线备用
3、锅中倒入调和油，油温5成热放入姜片煸炒，姜片变色后将处理好的虾下入锅中翻炒
4、锅中烧油，放入大量蒜末、加糖、盐、白胡椒翻炒至蒜末颜色变深有蒜香时，把虾倒入锅中不停翻炒，倒入一小碗水，继续翻炒
5、翻炒至收汁盛盘、美味蒜蓉长臂虾完美呈现
三、蒜蓉蛤蜊虾的做法
1、??蒜香花蛤虾??香掉牙??的做法步骤
2、将四个辣椒切末，不吃很辣可以将辣椒籽去掉。一个半蒜瓣拍碎切末，小葱切成小葱花！
3、金针菇切掉头部，清水洗净，打散！??????
4、龙口粉丝两坨，凉水泡开，提前半小时泡即可。
5、花蛤一定要提前泡干净，凉水加盐滴点食用油，泡2小时左右，中途搅动1-2次。怕吐沙不干净，可以换水重新操作1次。虾??剪须洗净。花蛤一只一只搓干净。
6、洗净的虾和花蛤沥干水后，分别加入1-2勺白酒，拌匀！这一步很重要，不喜欢海鲜里有生姜的味道影响口感，所以直接用白酒去腥！
7、锅中烧热水，热水烧热之后关火。将粉丝倒入烫半分钟捞出过凉水备用。
8、找出祖传的平底锅??哈哈哈哈最底层铺金针菇，第二层铺上粉丝，将花蛤和??铺在最上面！
9、平底锅中加入半碗水，如果金针菇比较干，水可以多加一点，如果金针菇比较湿，半碗即可。
10、起锅烧油，油热后关小火，将蒜末辣椒倒入锅中，加入一点盐，炒至蒜蓉香气扑鼻，油的颜色呈红黄色时起锅。酱料：3勺生抽，1勺半蚝油，几滴老抽，老抽主要用于调色，适量即可不宜加多。加入3勺凉水浇拌均匀。一半蒜蓉辣椒倒入酱料碗里，搅拌均匀即可。
11、剩下的一半蒜蓉辣椒均匀的铺在锅中，盖盖开火，平底锅的锅盖没找到，用了一个大盖子。千万别学我，容易把盖子烧裂啊！
12、第三分钟开盖，浇入一半的酱汁。用筷子拨动锅底，粉丝易吸水，水太少了，可以适量加点水。第六分钟开盖，浇入剩下的酱汁，这是好的虾基本快熟了，可以将虾翻翻面，用筷子拨动，可以适量加水。第八分钟开盖花蛤壳都开了，虾也熟了，撒入葱花，关火焖1分钟即可出锅。时间是参考项，根据自己平底锅和火候情况而定，之前做我都不加粉丝，所以基本5-6分钟就全熟了。酱汁分两次加入即可。
13、直接平底锅上桌吧，还有烟火气呢，不用装盘，少洗一个碗！??