一、蒜蓉蒸丝瓜的家常做法
用料：丝瓜270克、大蒜15克、盐3克
2.斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
3.将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
4.蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽，比一般的蒸锅节省时间。
5.将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。
二、蒜蓉蒸丝瓜是怎么做的
准备食材：丝瓜2根，粉丝50克，小米椒20克，大蒜4瓣。
2.粉丝中倒入清水浸泡15分钟，捞出后均匀的铺在盘子上。
3.丝瓜切成段状，用取球器取出丝瓜中间部分装盘。
4.锅中放入适量油，放入蒜末炒香，加入盐巴半勺，鸡精半勺，炒匀后盛出。
5.将蒜末放入丝瓜上后，蒸煮10分钟。
6.锅中放入适量油，油温烧制7成热，放入切碎的小米椒炒香，浇在丝瓜上即可。
三、蒜泥清炒丝瓜怎么做
蒜泥炒丝瓜，先把丝瓜去皮，切片，大蒜拍碎用蒜臼捣成蒜泥，小米辣椒茄圈，不吃辣椒的可以不加，葱切葱花，锅里加油，油热下葱花辣椒一起炒香，下丝瓜炒至丝瓜断生，下盐，十三香，生抽，最后把蒜泥放入锅里一起炒，加鸡精，关火就可以出锅装盘，美味集成