一、白萝卜牛肉的做法
1、锅里加少许油放葱姜蒜炒香，加桂皮、香叶、八角、干辣椒、山楂片，加牛肉翻炒，加一勺生抽，一勺老抽，两少黄豆酱，四五块冰糖，加热水没过牛肉，中火煮一个小时；
2、一个小时后加切好的白萝卜，稍微撒点盐（可以先尝下味道如果够咸就不用放了），盖盖再煮20分钟，萝卜入味就可以了；
3、29分钟出锅了，牛肉已经很软烂了，白萝卜也入味了，
二、白萝卜牛肉做法
1、牛肉500克白萝卜半个，葱适量，姜适量，八角1个，桂皮1块，香叶2片，冰糖适量，酱油1茶匙，红烧汁1勺，香菜适量。
2、牛肉洗净切成小块。入锅焯水。放入电压力锅内胆中，加入葱，姜，八角，桂皮，冰糖，香叶，酱油煮熟排气。
3、白萝卜去皮洗净，切成小块。煮熟的牛肉取出放入炒锅炒一炒。加入白萝卜翻炒均匀。加点红烧汁翻炒均匀。加入之前煮牛肉的汤炖煮。煮至汤汁浓稠时加入香菜，盐炒匀出锅。
三、牛肉炖白萝卜家常做法
锅中放入1000毫升的水，接着放入牛肉500克，焯水五分钟。
锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜片15克，姜片15克，煸炒出香味。
然后再放入牛肉500克，生抽15毫升，老抽五毫升。
接着放入热水500毫升，热水的温度为100度，接着加入白萝卜块150克，食用盐15克。
40分钟以后直接盛出，如下图所示，牛肉炖白萝卜就做好了。