老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于当归生姜羊肉汤条文和当归生姜羊肉汤的食用方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享当归生姜羊肉汤条文以及当归生姜羊肉汤的食用方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
当归生姜羊肉汤羊肉汤的做法
用料
主材
羊骨1根，羊肉1斤左右
辅料
当归10克，生姜50克，生白术5克（可不加）陈皮3克（可不加）山药（土豆）250克
其他
黄酒1汤勺，水1800毫升左右，盐8克左右，大枣3颗，香菜1颗
当归生姜羊肉汤的做法步骤
步骤1
羊肉和骨头焯好水备用，准备好姜，当归香菜等。
步骤2
锅里放水1800毫升左右，烧开后加当归，生姜，大枣，黄酒，羊肉和羊骨煮开后，关小火盖盖儿。
步骤3
煮至肉烂，大约是50分钟（如果水加的多，可以炖2小时，最后大火收至汤浓），加入白萝卜片，大火煮开后转小火再煮5分钟即可（如果是加山药或萝卜切块，需要煮10分钟左右）。
步骤4
最后加盐，香菜。
步骤5
也可以加萝卜，白菜吃…
当归生姜羊肉汤的做法是什么
1·羊肉切块洗净，加生姜2片焯水，冷水下锅，煮沸状态持续5分钟后关火，同时用烧水壶烧一壶热水备用
2·配料洗净，除当归之外的食材入砂锅（因为鲜当归煮久了就化了，更推荐快熟的时候再加，如果用干当归，此步骤一起入锅）
3·加入焯好的羊肉，和烧水壶里的热水，这里说一下，为啥不加入焯羊肉原汤而另烧水，原因是减少嘌呤摄入，而且焯水时间不长，羊肉精华依然在肉里，加入新水可以继续发光发热，不会影响其鲜美
4·盖上盖子，大火烧开转小火炖煮1小时后再加入鲜当归，继续炖煮20分钟
5·加少量盐，盛出，吃肉喝汤吧！
当归生姜羊肉汤怎么煮
1、当归和生姜洗净后加水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出当归渣待用；
2、羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫；
3、香葱挽结待用；另外留部分葱花和姜丝持用；
4、将羊肉放入当归汤中，加入科酒和盐及葱结，加水至没过羊肉3厘米
5、以急火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精，洒上葱花和姜丝即成。
关于当归生姜羊肉汤条文和当归生姜羊肉汤的食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。