炒鸡腿肉土豆的家常做法
步骤/方式1
鸡腿切块，备用
步骤/方式2
土豆切块
步骤/方式3
鸡肉焯水
步骤/方式4
锅内下油烧热，放入适量糖炒化，将鸡腿倒入锅中翻炒，至上糖色，加入老抽，葱蒜，八角
步骤/方式5
倒入开水，放入土豆，精盐
步骤/方式6
出锅
炒琵琶腿做法
洋葱青椒炒鸡腿肉食材介绍鸡琵琶腿2个，青椒一个，洋葱一个，料酒适量，老抽适量，酱油适量，黄豆酱适量，盐适量，花生油适量，洋葱青椒炒鸡腿肉的做法步骤
1、鸡琵琶腿剁成小块
2、用水泡半个小时去去血水。锅中放水烧开倒进鸡腿块，放点料酒焯一下捞出用清水冲洗一下
3、洋葱和青椒切滚刀块
4、葱切花，蒜切片
5、锅烧干放油烧热放鸡腿块翻炒几下
6、放葱蒜爆香，放黄豆酱翻炒几下
7、加水（以基本莫过鸡腿块为准），加老抽酱油和适量盐搅拌均匀，大火烧开转中火烧大约15分钟
8、放洋葱和青椒翻炒，大约两分钟即可
9、出锅
鸡后腿肉怎么炒好吃
食材准备：九层塔、鸡后腿肉
做法步骤
1、烧热锅倒入橄榄油把用生抽、白糖、胡椒粉腌过的鸡腿肉放入中火煎。
2、需把两边煎至金黄色。
3、倒入一勺生抽半勺白糖小半碗清水盖上锅盖焖片刻。
4、放入九层塔马上熄火再翻炒均匀即可止碟，不然九层塔煮老了不好吃。
怎么用糖炒鸡腿
食材
鸡腿（500g）
酸萝卜（两小块）
干辣椒（3个）
蒜（两瓣）
步骤1、将鸡腿切成适合入口的小块后转移到碗中。
步骤2、放盐、酱油、花椒粉、料酒适量腌制鸡腿肉。用手将其搅拌均匀。
步骤3、将酸萝卜切成小块，蒜切末，辣椒切成小段备用。
步骤4、在锅中倒油，油热后先放入酸萝卜炒香后再放入蒜末炒香。
步骤5、接下来放入我们刚才腌好的鸡腿肉。
步骤6、翻炒至鸡腿颜色都变色之后，放适量的耗油和糖放进去，再把辣椒段加进去。
步骤7、搅拌后再煮5分钟左右就可以出锅了。（由于我们腌制的时候已经放盐了，而且酸萝卜也很咸，就不需要再加盐了）。