一、家庭版土豆泥的做法大全
1.先将土豆洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉，把土豆捣散，加些盐调味拌匀，接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。
3.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!小诀窍用黑胡椒粉也可以，但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许。
1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉。
1、土豆洗净去皮切丁，入锅加水烧开后换文火煮烂;
2、煮烂的土豆丁捞出沥干水，用擀面杖捣成泥，多捣一会儿，越烂越好，千万不要有没捣烂的;
3、锅加热放黄油化开，烧热后，倒入碗中冷却待用;
4、容器(稍大些，适合搅拌)中放入，土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和盐依据自己口味添加，用力顺着一个方向搅拌均匀;
二、土豆泥的做法
用料：土豆2个、火腿肠1根、胡萝卜一小节、纯牛奶50克、盐少许、黑胡椒粉适量、马苏里拉芝士适量。
3、土豆蒸软以后，用勺子压成泥。
5、锅中倒入食用油，炒熟火腿肠和胡萝卜。
6、放入土豆泥中，放入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
9、放入预热好的ACA烤箱中层，上下火200度20分钟，烤至芝士融化，表面焦黄即可。
三、土豆泥的做法简单
1、土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。
2、用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。
3、将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。
4、边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收。倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。磨入少许白胡椒拌匀。
5、最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了。