一、海带炖排骨汤的做法
食材：排骨300克、黄豆100克、海带200克（泡发后的重量）、红枣3颗、枸杞子5克、姜2片、白醋几滴、水适量、盐适量。
1、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时，冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。
2、捞起用冷水冲洗干净，把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。
3、把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。
4、一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。
5、加入枸杞红枣继续煲15分钟，食用前调入适量盐即可。
二、海带排骨瓦罐汤的做法
选用新鲜海带扣200g泡水，新鲜猪排骨500g泡水，砂锅加水放入排骨大葱，煮一个小时，加入海带扣，煮5分钟调味，加入盐，味精
三、排骨海带汤的家常做法
食材准备：猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量
1、将海带温水泡发，洗净后切成菱形。
2、将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净
3、锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫
4、用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。