家常炒菜大全蒜蓉辣酱
1、1。首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏家常炒菜。
2、2家常菜。然后我们再切点姜蒜末，一斤的辣椒用30的姜末和50的蒜末即可，可以用刀剁，也可以用料理机打碎，辣椒晾干水分之后也用刀剁碎，或者用料理机打碎。将辣椒碎和姜蒜末全部放到一个干净的盆子里，然后再放上40食盐，10白糖大全，10白醋和10高度白酒充分搅拌均匀，拌匀之后装到干净的密封罐里，盖上盖子菜谱大全，放到冰箱冷藏腌制7天就可以吃了。30克糯米粉，250克水图片，海盐100~120克，30克白糖，白萝卜半个，小葱6~7棵，韭菜15~20根，大蒜两头和生姜一小块，苹果和梨各一个。
3、虾酱需要40克，鱼露40克蒜蓉辣酱。将白菜竖着一切四份，用水冲洗净，切两份也可以，随自己喜欢，如果嫌切腌好的泡菜弄得哪都是辣椒酱，那就将白菜切成小片，其余的步骤不变，做好的辣酱直接放白菜片里拌匀就可以了。将抹好盐的四瓣白菜放入一个大的容器中，再倒入盐水没过白菜，我一般都是中午腌上。
4、也可以晚上腌上早晨用家常炒菜，盐水不用太咸，有点咸味就可以，用自来水就可以，不用熬盐水，倒入白菜里的盐水里的盐慢慢的自己就化了。6图片，将腌好的白菜从盐水中捞出。不要太使劲，也不用挤得太干，不往下滴水就可以了。挤去取水分的白菜可以尝一尝，如果只是淡淡的盐味挤干水就可以了，如果你没控制好盐的数量，白菜挺咸的大全，那么就把挤去水分的白菜在水龙头下冲洗两遍，再挤去水分就可以了。
5、8菜谱大全，这白菜就算处理好了，只等着抹上酱料就可以了。所有步骤和图片同步，我为了更详细的介绍全过程，将每一种调料都作了介绍，为了拍照家常菜，每一样都单独用容器装上，如果不为拍照，做酱料的时候，找一个深一点的容器将所有调料直接放入里面就可以了，这样即省事又不用刷很多碗。梨我是用擦丝板弄的，这个东西基本上家家都有，当然用刀切也可以，尽量细点哈，好多朋友提议，都用搅拌机弄成糊状的比较入味，当然也可以，不过我觉得还是用丝状出来的成品更漂亮，而且都是细丝，拌在调料里，一会里面的汁水就都出来了，还有我妹妹说最喜欢泡菜里这样丝状的调料。
家常菜菜谱大全带图片
1、准备别的调料前先取30克糯米粉，也就是一汤匙多一点的量图片。再放250克水搅匀，用小火加热成稀糊状即可，一定要边加热边搅拌，晾凉再使用糯米粉粮店里超市里都有，很容易买到，这个一定要放，它们不但增加了辣酱的浓度，而且是帮助辣白菜发酵用的，实在没有的话也可以用面粉，就像熬浆糊。
2、我们腌菜用的就是这种碎粒状的海盐大全，没有用精盐也可以家常炒菜，腌一棵大白菜大约需要100~120克的盐菜谱大全，12蒜蓉辣酱，还需要放30克白糖，一般家里都不会备量具菜谱大全，那就分几次加，然后边加边尝蒜蓉辣酱，微微有点甜味就可以，如果喜欢甜的，可以根据自己的口味加量，白萝卜半个，我用的中等大小的图片，如果是又粗又大的就用1。
3、将白萝卜处理成细丝状家常菜。14家常炒菜，小葱6~7棵，如果是大葱就放一个。
4、韭菜15~20根切成2厘米长的小段，中型大小的圆葱半个也切成细丝，关于韭菜问题，也有很多网友有不同的意见，见下面评论，当然也可以根据自己的喜欢决定放不放，大蒜两头和生姜一小块，半头蒜大小就可以了，蒜可以多放点，姜放多了不好吃大全。放在一起用搅拌器打成泥，反正是要弄成泥，用别的工具也可以。
5、辣椒要用这种韩式辣椒粉家常菜。我家做辣椒油也用这种辣椒如果用普通的辣椒粉，放一点都会很辣，颜色也不好看菜谱大全，现在到处都是韩国百货店图片，很容易买到的辣椒粉大约需要150~~200克家常炒菜，放的时候可以边放边尝蒜蓉辣酱，根据自己的口味增减。虾酱需要40克，用勺子大全，也就是下面图片里抹酱料时用的那个勺子，盛出三勺在瓶边挤去汤汁家常炒菜。