一、西瓜冰淇淋的详细做法
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品，下面跟着我一起去看看西瓜冰淇淋的详细做法。
8.锅内烧水，水开后放奶粉拌匀。
9.关火慢慢倒入蛋黄液，不能太快哦。太快了成蛋花汤了。
10.每隔半小时取出来搅拌一次。三四次即可。
11.做好的西瓜冰淇淋，可以享用啦。
二、西瓜做雪糕的方法
材料：西瓜270g、蜂蜜30g、黑巧克力碎粒豆适量椰浆100g、炼乳35g、猕猴桃一个、砂糖20g
制作步骤：西瓜去籽去皮，切成小块，用搅拌棒打成果泥。加入蜂蜜，搅拌至均匀。第一层材料倒入冰棍模具至4/5位置。冷冻三个小时后取出，西瓜果肉已经是半冷冻的状态。此时倒入巧克力豆（一开始就倒进会往下沉）搅拌成巧克力豆半悬浮的样子。插入木棒，再次放入冰箱冻硬，大约需要4-6个小时。按比例混合椰浆和炼乳，注意炼乳的比例不能太高，会冻不硬。确认第一层已经冻硬之后，加入第二层的材料，再次放入冰箱冻硬，大约需要2-4个小时。西瓜绿皮部分，猕猴桃用手持搅拌棒打成果泥，加入砂糖溶解。确认第二层已经冻硬之后，加入第三层的材料，再次放入冰箱冻硬，大约需要2-4个小时。脱模，用常温的水泡住模具30秒后拔出，或者用手捂住模具10秒后拔出享用。
材料：西瓜汁300g、玉米淀粉15g、希腊酸奶200g、砂糖50g、奶粉30g、蔓越莓干适量
制作步骤：西瓜沿中间部分均匀切开取如上图，挖去瓜瓤。做了两份所以有两个大圈儿，方子配料是一个的量，西瓜榨汁过滤，撇去浮沫。小锅中倒入西瓜汁，奶粉，玉米淀粉，砂糖，小火煮至略稠即可关火。过滤，待用。将酸奶倒入温热的西瓜糊里，搅拌均匀，撒入蔓越莓碎做西瓜籽。有水果刀在瓜皮中心位置扎一下，雪糕棍轻松塞进去。在水平容器上铺油纸（有塑料菜板的也可以），倒入雪糕糊糊，震一下气泡，再撒一点蔓越莓碎装饰。放入冰箱冷冻6小时以上就可以切开享用啦~
材料：西瓜350克、酸奶350克、牛奶150克、白糖20克、玉米淀粉10克
制作步骤：西瓜榨汁，锅烧热小火加西瓜汁，加5克玉米淀粉搅拌均匀，熬至粘稠状，倒入碗中晾凉。牛奶，酸奶搅匀加5克玉米淀粉小火熬至粘稠状，盛碗晾凉。准备雪糕盒，先加入西瓜糊。再加入牛奶酸奶糊，盖好盖放冰箱冷冻8小时，冷冻好的雪糕可以让你凉爽下来。
三、西瓜冰淇淋的做法大全 西瓜冰淇淋怎么做
1、做法一：材料：西瓜1杯，鲜奶油1杯，糖半杯。西瓜挖出瓜肉，放入冰箱冻成冰块，取出自然解冻后，只取瓜肉。西瓜肉和鲜奶油和糖放入搅拌机里打3次，每次30秒。取出倒进容器中，放冰箱冷冻室，每学期过30分钟取出搅拌一下至凝结即可。
2、做法二：主料：西瓜100g、奶粉2勺。辅料：鸡蛋黄2个。用小勺舀出西瓜瓤放碗里。放打碎机里面打碎，用小勺滤出杂质，剩下西瓜汁备用，两个鸡蛋打开，只留蛋黄搅成蛋黄液，准备好奶粉，锅内烧水，水开后放奶粉拌匀，关火慢慢倒入蛋黄液，不能太快哦，太快了成蛋花汤了。每隔半小时取出来搅拌一次，三四次即可，做好的西瓜冰淇淋，可以享用啦。
3、做法三：主料：纯牛奶150ml、奶油180ml、糖120g。辅料：西瓜汁200g、蛋黄3个。蛋黄加糖小火边加热边搅拌，至淡黄色即可，西瓜榨汁，把以上食材全部倒入冰淇淋机内，搅拌均匀后通电两小时。