绿豆沙怎么煮
绿豆沙的做法如下：
用料：绿豆100克、水适量、蜜枣2个。
步骤：
1、将绿豆放入电炖盅，冲洗干净。
2、先倒入少量的水，浸泡2小时。
3、浸泡之后放入冰箱冷冻4小时。
4、冷冻之后拿出来继续加入适量的水，再放入两颗蜜枣，如果没有蜜枣可用冰糖代替。
5、电炖盅煲了3个小时，其实一个半小时也差不多了，时间久一点更软糯，也可以用电饭锅来做。装入碗中，非常出沙，口感软绵。
绿豆沙的做法
做绿豆沙的方法如下：
1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。
2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。
绿豆沙怎么熬
绿豆想必大家都不陌生，是一种豆科植物，属于五谷杂粮之一，食用烹饪方法颇多，如：绿豆糕、绿豆粥、绿豆沙等。而绿豆沙就是由绿豆制成的，口感会比绿豆粥更加可口、细腻、清凉。在炎热的夏天，绿豆沙更是受到了很多人的喜爱，本文就简单介绍下绿豆沙怎么煲。
方法一
材料：绿豆200克、纯净水适量
1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。
方法二
材料：绿豆200克、冰糖80克、玫瑰花适量、莲子20颗左右
1、提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净。
2、将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节。
3、待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙。
4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内，倒入500ml清水转入米饭环节。
5、待过滤出细腻的豆沙后，将煮有莲子高压锅打开，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰莲子糖水。
6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后，再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中，搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦，口感冰凉沙甜超赞。
方法三
材料：绿豆适量、百合适量、陈皮两块、冰糖适量、桂花一勺
1、绿豆提前浸泡2个小时，之后反复用水冲洗，最后将绿豆和百合洗净放入锅中备用。
2、陈皮提前泡一个钟，切丝备用。3、将冰糖陈皮百合绿豆一同放入锅中煮烂即可，(绿豆不易煮的时间过长)盛出时加一小撮桂花即可。能吃冷的冰冻后味道更加。
怎么煮绿豆沙
材料：绿豆半斤左右，小苏打2克，绿茶粉2克，土豆淀粉30克左右，糖100克~做法：绿豆沙的做法—— 1。绿豆洗干净，加水和2克小苏打泡6小时左右~ 2。倒掉苏打水，把绿豆反复淘洗干净，加绿豆分量2倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙，一半还能大约看出形状但也已经软烂。 3。滤网过滤，滤掉豆皮剩沙。我滤的时候，沙是稀稀滴~酱不好，要有一点稠~所以我加了一点滤网上的东西~除了绿豆皮~ 4。加糖拌匀，在火上继续熬，边熬边搅拌以免糊掉，煮至浓稠。就是勺子从糊中提起时糊呈块状凋落而不是滴落滴时候就好了大约费时1个半小时~不包括之前泡绿豆的时间~奶油绿豆沙(红豆沙)的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味工艺：煮奶油绿豆沙(红豆沙)的制作材料：主料：绿豆350克
辅料：炼乳（甜,罐头）150克教您奶油绿豆沙(红豆沙)怎么做，如何做奶油绿豆沙(红豆沙)才好吃 1.将绿豆洗净，和水一同置高压锅内，盖好锅盖，不加限压阀，上汽后小火熬半小时；
2.再用大火、上阀，片刻改小火，15分钟后关火（这样熬绿豆会开花化成沙状）；
3.食时将炼乳适量放入豆沙汤中，搅拌后，即可食用。红糖绿豆沙的做法详细介绍菜系及功效：幼儿菜谱防暑食谱祛痱食谱
口味：甜味工艺：煮红糖绿豆沙的制作材料：主料：绿豆60克
调料：赤砂糖10克教您红糖绿豆沙怎么做，如何做红糖绿豆沙才好吃 1.将绿豆洗净，用清水泡软备用。
2.将绿豆放入锅中，加入清水1000克煮至绿豆呈糜状，再加入红糖调味即成。
小帖士-健康提示：
清热解毒，生津止渴，对小儿常生疮疖有辅助治疗作用。
绿豆沙牛奶的做法详细介绍菜系及功效：幼儿菜谱
绿豆沙牛奶的制作材料：主料：绿豆泥 2汤匙牛奶 1杯教您绿豆沙牛奶怎么做，如何做绿豆沙牛奶才好吃1.绿豆煮熟后取2汤匙。
2.加牛奶一起入果汁机搅打。
3.可以不加糖。注：适合１岁半幼儿