大家好,如果您还对薯球做法全过程不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享薯球做法全过程的知识,包括红薯球怎么做好吃又简单的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
薯饺做法
【饺子馅儿】:猪肉馅儿400克、大葱2棵、姜5克、生抽2汤匙、熟花生油3汤匙、香油少许、花椒水1小碗、盐适量。
【饺子皮】:普通面粉400克、红薯面粉100克、温水250克左右。
【具体制作方法】:
1、先来把面和好:400克普通面粉中加入100克的红薯面粉。
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2、把两种面粉搅拌均匀。
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3、加入清水,用筷子搅拌成面絮状。
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4、然后下手揉成光滑的面团。盖上锅盖或湿布,让它松弛。松弛的时间越久,面团就越好用。
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5、接下来调馅儿:花椒加水煮10分钟,晾凉后取花椒水待用,把猪肉馅儿放进大碗中,然后把花椒水分几次加入,加入后用筷子顺一个方向搅拌,让肉馅儿把花椒水吸收后再继续加入花椒水,直到肉馅儿不再吸水,然后加入生抽、盐、熟花生油、香油,搅拌均匀,最后加入姜末和葱花搅拌均匀,这饺子馅儿就成了。
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6、待面团松弛好,分成小剂子,擀成圆圆的饺子皮儿。
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7、把饺子包好,我喜欢用挤的方式包大肚饺子。
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8、水开后饺子下锅,煮至浮起后点入冷水,连续三次即可出锅。
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薯果的做法
薯果,又称马铃薯球,是一种受欢迎的小吃。以下是一种简单的薯果做法:
材料:
-马铃薯(去皮)2个
-鸡蛋1个
-面包糠适量
-玉米淀粉适量
-盐适量
-胡椒粉适量
-植物油适量
步骤:
1.将马铃薯切成小块,放入锅中,加水煮至熟烂。
2.煮熟的马铃薯捞出,用勺子压成泥状。
3.在马铃薯泥中加入鸡蛋、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
4.将搅拌好的马铃薯泥搓成小球,滚上玉米淀粉,使其表面干燥。
5.将薯球放入蛋液中浸泡,使其表面均匀裹上蛋液。
6.将裹好蛋液的薯球放入面包糠中,使其表面均匀裹上面包糠。
7.烧热油锅,油温达到180℃时,放入薯球,炸至表面金黄酥脆。
8.炸好的薯球捞出,用厨房纸巾吸去多余油分,即可食用。
此外,你还可以根据自己的口味,添加一些其他的食材和调料,如奶酪、火腿、玉米粒等,使薯球的口感更加丰富。
以上是一种简单的薯果做法,您可以根据自己的需求和口味进行调整。希望对您有所帮助。
拔丝薯球的简单做法是什么
你好,我们这边的拔丝薯球叫做拔丝地瓜。
叫法不一样,做法呢,也有一些变动,具体做法如下:
首先我们需要准备的食材有,
地瓜4块白糖150克面粉适量食用油适量
1、地瓜蒸熟以后,拿出来放凉,加入适量的面粉拌匀。
2、锅内放适量的油,做好的地瓜面儿,用勺子挖出来,油热后放在油锅里面炸成地瓜丸子。
3、锅内留少许底油将150克的白糖倒进去炒至颜色微微焦黄。
4、锅内倒入丸子,快速翻伴,盛到盘子中,拿起一个丸子快速拨丝。
Tips:
1、炒糖一定要凉锅放入糖慢火炒制。
2、地瓜丸子一定要趁热拔丝。
OK,关于薯球做法全过程和红薯球怎么做好吃又简单的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。