凉拌丝瓜怎么做好吃法大全
凉菜材料：
丝瓜300公克，嫩姜20公克，红萝卜30公克，盐1/2小匙，细冰糖1/2大匙，水果醋（可用柠檬汁代替）2大匙。
凉菜做法：
1.丝瓜去皮切成约1公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝；
2.将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约2小时后即可食用。
凉拌丝瓜的做法二
凉菜材料：
鲜嫩丝瓜1-2条，麻油、酱油各适量，盐、味精各少许。
凉菜制法：
1.将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片；
2.丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用。
本菜特点：
绿色，味清香，爽口。
本菜功效：
为清热化痰，凉血止血。
凉拌丝瓜的做法三
凉菜材料：
丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。
凉菜做法：
1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；
2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。
能否介绍下丝瓜面线怎么做好吃呢
丝瓜面线主料
丝瓜 100克
面线 100克
鸡蛋 1个
辅料
油适量
葱花适量
盐适量
鸡粉适量
丝瓜面线的做法步骤1、丝瓜，面线，鸡蛋；
2、鸡蛋打散煎好，备用；
3、再放入丝瓜炒一下，放入盐；
4、加入水煮开；
5、下入面线，煮至面线熟了；
6、在放入炒好的鸡蛋，葱花，鸡粉就可以了。
小贴士
也可以放西红柿一起炒，颜色，味道也会更好些。
洋丝瓜根的做法
洋丝瓜根的做法大全
洋丝瓜根的做法大全，日常生活中，为了健康的生活，我们会经常买一些水果或者蔬菜来补充一些维生素，促进身体消化成长，让身体更加健康等。下文分享洋丝瓜根的做法大全。
洋丝瓜根的做法1洋丝瓜的做法
一、凉拌洋丝瓜的做法
主料：洋丝瓜300克
辅料：柿子椒30克，青椒20克
调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克
做法：
1、洋丝瓜洗净切丝；
2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；
3、在容器中放入酱油、白糖、味精与洋丝瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。健康提示佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
二、清炒洋丝瓜
材料：洋丝瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
做法
1、洋丝瓜洗净去籽，切丝备用；
2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍：
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。
洋丝瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。
三、洋丝瓜海鲜炒
材料：洋丝瓜2个、大鱼头1个（约500克）、杞子10克、姜3片、水6碗3—4人份
调味料：料酒1汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、油2汤匙、盐适量
做法
1、鱼头洗净开边，沥干水，下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好；
2、洋丝瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片；
3、枸杞子洗净，用清水浸泡片刻；
4、热锅放油，待油六、七成热时放入鱼头，两面煎香。倒入6碗水，放入杞子和姜片，大火煮开后转中小火焖煮20分钟；
5、放入洋丝瓜，再煮15分钟，最后下盐调味即可食用。
功效：健脾开胃，扩张血管，益智降压，养颜美体。
洋丝瓜根的做法2素炒洋丝瓜
【材料：】
洋丝瓜350g、油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒丝适量、生抽适量。
【具体做法：】
1、洋丝瓜去皮，切两半，去籽。
2、切丝大蒜切末。
3、锅里倒入油，将大蒜爆香，倒入洋丝瓜翻炒。
4、放盐翻炒再放生抽翻炒，放辣椒丝翻炒，出锅了。
虾皮炒佛手瓜
【材料：】
虾皮、佛手瓜、蒜蓉。
【具体做法：】
1、佛手瓜去皮切片。
2、锅中加入少许油、大火烧至7成热，放入蒜蓉炝锅。
3、放入适量虾皮翻炒。
4、待炒出香味后放入佛手瓜同炒。
5、放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
香菇肉丝炒佛手瓜
【材料：】
香菇少许、佛手瓜100克、瘦肉20g、花生油适量、精盐适量、姜适量、蒜适量。
【具体做法：】
1、瘦肉切丝或者切薄片，佛手瓜去皮后切长条。
2、姜洗净切成薄片，蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菇洗净切成丝。
3、肉丝加入姜片蒜蓉，及调料腌制。
4、锅里下油大火烧至7成热，下入肉丝，大火爆炒。
5、炒到肉丝变色后加入香菇丝一起炒。
6、把佛手瓜倒入一起翻炒均匀，由于锅里有点干，加少许水后再翻炒均匀，盖上盖子中小火焖煮3分钟。
7、下少许糖、适量的生抽、盐翻炒均匀，再下少许蚝油翻炒，撒上葱花即可。
佛手瓜面疙瘩汤
【材料：】
面粉100g、佛手瓜80克、食盐适量、调和油适量
【具体做法：】
1、佛手瓜洗净切丝。
2、锅中放油加入佛手瓜翻炒。然后倒入适量水烧开。
3、面粉加水打成小疙瘩状。
4、锅中水烧开加入面疙瘩。
5、烧开后加盐调味。
6、煮三四分钟即可出锅。
佛手瓜炒鸡丁
【材料：】
鸡胸肉1个、佛手瓜1个、胡椒粉1小匙、淀粉1大匙、葱适量、姜适量、蒜3瓣、红椒适量、生抽1大匙、醋1小匙、白糖1小匙、五香粉1小匙、料酒2小匙、油适量、盐适量。
【具体做法：】
1、鸡胸肉摘去杂质洗净。
2、从中间片开，用刀背轻轻拍松，切成小丁。加入盐和淀粉、胡椒粉，分次加入适量清水，抓匀上浆。
3、佛手瓜去皮，挖去瓤。葱姜蒜红椒切片，佛手瓜切丁。
4、生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、盐，加入一点温水调成料汁。
5、炒锅多加点油烧热，加入鸡胸肉炒变色盛出。
6、利用锅中底油，加入葱姜蒜炒香。
7、加入佛手瓜丁炒几分钟至断生；加入鸡胸肉和红椒，沿锅边淋入料汁，翻炒。
汁差不多收干即可。
洋丝瓜根的做法3洋丝瓜通常具有预防疾病、利尿及提高智力等功效作用。经常食用可以提高人体免疫力，防止疾病侵袭。所含的蛋白质和钙是黄瓜的两到三倍，富含人体所需的维生素和各种矿物质。
经常食用丝瓜，具有利尿、排钠和降血压等功效。洋丝瓜含有大量锌，是智力发展所必需的，经常食用有助于提高智力。
丝瓜和什么搭配最好
丝瓜搭配菊花：丝瓜与菊花搭配食用，既可祛风化痰、清热解毒、凉血止血，又能增强机体抵抗力。此外，二者同食，美肤养颜效果极其显著。
丝瓜搭配鱼肉：丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皂苷成分有强心作用。与鱼肉同食对人体的好处更多。
丝瓜搭配毛豆：丝瓜与毛豆搭配食用，可增加营养，提高蛋白质、钙、铁、胡萝卜、素、维生素c等营养成分的含量，从而增强机体抵抗力，维持血管和肌肉的正常功能。对便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的'缓解作用，并能促进乳汁分泌。
丝瓜搭配猪蹄香菇：丝瓜与猪蹄、香菇三者同食，不仅能养血通乳，而且还可以润肤养颜，尤其适用于产后贫血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
洋丝瓜的功效与作用
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据专家介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。
一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
丝瓜络性平味甘，以通络见长，可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。丝瓜花性寒，味甘微苦，有清热解毒之功，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。丝瓜丝瓜藤舒筋活络，并且可以祛痰。丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。