各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享餐饮品牌手册设计，以及品牌手册范例的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
如何编写餐饮加盟手册
北京眉州东坡酒楼餐饮（连锁）集团李韬
根据中国烹饪协会、中国商业联合会和中华商业信息中心共同主持的2001年度中国餐饮百强企业信息发布显示，百强企业中79家采用了连锁经营的方式，营业额占百强企业营业额的85.6%，比上年增加26.8个百分点。通过这两年的实际发展，连锁的趋势越来越明显，也成为中国餐饮业超常规发展的主要方式。但是在无限风光的背后，我们也发现了一些隐患，这些问题可能会影响到连锁企业的命运，从而使其昙花一现。如何规避这些风险？编写一份权责明确、要点突出的《加盟手册》将是比较理想而又切实可行的方法之一。
首先我们的原则是加盟是为了品牌扩展，品牌扩展最重要的是一致性，所以加盟店最重要的是供应链的问题。如果说供应链是树干，那么分店就是树叶，一定要让树叶依附于树干，而不能让它们成为一棵小树苗，或者让他们自己落地生根。前者经不住市场风雨的考验，后者对于品牌拓展毫无积极意义。
根据上述原则，《加盟手册》应该包括如下几个部分：
1、对象市场的可行性分析。包括对象地域的商圈分析，消费
层的分析，消费动向分析，适合的人均消费的分析，售卖食品结构分析，销售额预测分析，店铺地点选定等等；
2、店铺设计施工要点。统一的店铺设计是顾客认可品牌的第
一印象，因此这一点在《加盟手册》里也很重要。包括适用的店铺形式（例如按照市场地域的大小进行区分），店铺格式的基本设计，详细设计方案，选定的施工业者，以及施工管理等；
3、产品企划规范。包括广告企划研究，
选定供应商程序，设定加盟店管理工具等；
4、物流配送中心业务。包括可以配送的物品清单，必须统一
进货的品名清单，配送货品单价，信息互传业务，新食材采购对应业务等等；
5、新店开张的对应业务手册。包括选定新店的管理人员，加
盟店开业的准备流程，执行标准的作业流程，开业准备工作等等。
对应上述方面，我们发现目前绝大多数连锁企业的《加盟手册》
是很肤浅的，无法完成规范和统一的工作。
按照这些项目，我们可以搭建一个比较正规的《加盟手册》的管理平台（见下图）：
具体说来，每个分手册又应该包括如下内容：
财务运转手册应包括：1、每日财务流程，即收付系统的日常管理；2、各项财务报表的填制与上传；3、货品盘点制度；4、运营数据分析的管理。
培训手册应包括：1、培训的重要意义；2、培训的具体项目和内容；3、员工考核标准等。
员工合同细则应包括：1、员工工作合同书；2、员工工作职责；3、奖惩条例；4、工作表现评估及职业生涯发展计划等。
配送管理手册应包括：1、配送货品清单；2、指定配送物品清单；3、退换条款等。
营业操作手册应包括：1、管理者职责；2、订货方式及操作；3、工作计划编排；4、排班管理；5、管理工作会议等。
运营督导手册应包括：1、日常检查制度；2、质量保证体系的运转；3、问题解决程序；4、顾客满意度调查操作等。
开店指导手册应包括：如何租房，租房合同以及注意事项和开业简介等。开业简介中涵盖了两大部分的内容：一是建立店内工作环境，主要指1、人事：人事准备，招募正确的管理者和员工；2、训练：如何安排开业前的训练；3、订货：预估营业额并确定订货量，建立库存区域，建立初级账目；4、市场发展：绘制社区地图，制订外联计划并拜访潜在客户，制作宣传条幅，邀请开业嘉宾等；5、设备管理：机器设备的校对与消毒、调试，满负荷工作24小时无障碍观察，购买常用维修工具等；6、行政工作：购买行政文具，领取公章与执照，确定开户行，制定巡视安全路线等。二是开业前一天的准备工作：1、开业当天员工和管理人员的确定；2、开业当天原材料提前制备；3、促销纪念品准备；4、准备零用钱和现金；5、机器设备再调试；6、清洁工作的再检查。
店面装修手册应包括：1、装修风格；2、餐厅主题选择；3、重装修周期安排等。
加盟事项手册应包括：1、加盟店与总部的管理方式；2、加盟费用支付方式；3、加盟条件，例如加盟者资格，财务资信情况，经营场所要求等。
总之，一个好的《加盟手册》不仅是吸引加盟方进行合作的手段，更应该是指导加盟方保证加盟店筹备顺利、经营顺畅的有效工具。
餐饮品牌logo设计原则是什么
这几年餐饮行业的发展起伏不定，但海底捞、西贝莜面、KFC却是深受广大消费者的喜爱，这其中小编觉得与餐饮品牌设计logo离不开关系。Logo的存在就是为了方便用户记忆与是别的，但我们不难发现很多餐饮品牌logo的设计真是一言难尽。餐饮品牌设计logo原则是什么？
标志越复杂，被记住的可能性就越低，标志中涉及的元素越多，被模糊印象的可能性也就越高。现实生活中我们经常可以看到被“过度设计”的品牌标志，设计者想要通过一个小小的LOGO传递太多的信息，结果却时常丢失了重点。反观那些传播度较高的LOGO，都是越来越提倡简单设计的。
logo设计的表现要么关联品牌的产品，要么关联名称，要么关联文化理念等等，这样信息从品牌传递到消费者那里，才能尽可能地保证信息传递的准确性。
很多人觉得LOGO只需要将字体进行设计就好了，但其实图形元素的运用能够赋予标志更加丰富的表现力。尤其是日常生活中较为常见的品类，图形能够传递出更多的信息。
餐饮vi设计都有哪些项
中汇设计（专业logo设计公司）解答：
VI（Visual Identity）是企业的视觉形象设计，它旨在统一企业形象，提高消费者对企业的认知度和信任度。餐饮企业作为一个服务行业，需要经营优秀的VI系统才能够吸引并留住顾客。一流的餐饮VI设计需要包含以下几个主要部分：
标志是餐饮VI系统的核心元素，应该是简单、易于识别、易于记忆和代表品牌独特性的。它可以通过颜色、形状、字体等元素来传达品牌理念和文化,具有很强的识别度和辨识度。
色彩设计是VI系统中不可或缺的一部分。正确的配色方案可以增加消费者对品牌的好感度、形成对品牌的印象、激发购买欲望。餐饮听觉系统更多地追求明亮清爽的颜色，如蓝色、黄色、绿色等。
设计规范手册是VI设计中重要的代码性质文档，它可以规定标志的使用方式、组合实例、色彩使用方式、字体类型和大小等元素。没有手册或VI规范可能会导致企业在视觉传达上失去一致性和稳定性，从而影响品牌形象。
店面设计需要贯彻整个VI系统，将餐厅的装修、空间布局与商标标志、色调、字体以及广告信息等完美地融合起来，为消费者呈现出一个一致、专业的品牌形象，产生清晰且持久的记忆深度。
除了店面设计，还有其他形式的VI营销宣传策略、包括海报、软文等。这些手段可以帮助消费者增强与品牌的联系，并使其能够更好地记住品牌。
最后，售货员的服装应该与公司的VI风格相一致，包括工作制服、LOHO T恤等。餐饮店也可以通过这种方式让售货员协助传递品牌精神以渲染气氛。
综上所述，餐饮VI设计对于提升品牌价值和形象至关重要，只有经过深思熟虑和周全的设计才能够构建联想深刻的品牌形象，实现吸引客户、提高消费者忠诚度的目标。
以上内容是专业logo设计公司-中汇设计（北京中汇大道咨询有限公司）解答，希望对大家有所帮助。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的餐饮品牌手册设计和品牌手册范例问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！